بودكاست التاريخ

تم العثور على معمل تقطير ضخم عمره 500 عام في الصين على النطاق الصناعي

تم العثور على معمل تقطير ضخم عمره 500 عام في الصين على النطاق الصناعي

اكتشف علماء الآثار أنقاض مصنع تقطير ضخم في الصين يعود إلى عهد أسرة مينغ وتشينغ. يُعتقد أن هذا الاكتشاف هو الأكبر من نوعه على الإطلاق في الصين ، ويمتد على مساحة حوالي 190 ألف قدم مربع (18 ألف متر مربع)! كان معمل التقطير قادرًا على إنتاج المشروبات الروحية على نطاق صناعي.

اكتشاف معمل التقطير القديم

ذكرت وكالة أنباء شينخوا أن عمال البناء اكتشفوا معمل التقطير بالصدفة في محافظة سويشي بمقاطعة آنهوي شرق الصين. اندهش علماء الآثار من حجم الاكتشاف.

صرح تشين تشاو ، الباحث في المعهد الإقليمي للتراث والآثار ، أنه تم العثور على "ثلاثة مواقد تقطير وأكثر من 30 خزان تخمير" ، وفقًا لموقع Xinhua.net. ومع ذلك ، حتى الآن ، تم حفر 3000 متر مربع فقط من أصل 18000 متر مربع ، وقد يتم اكتشاف المزيد حتى الآن.

كان معمل التقطير قيد التشغيل لعدة قرون

من بين العناصر الأخرى التي تم الكشف عنها أثناء الحفر أوعية الشرب والزجاجات وحتى حاملات السجائر. تشير القطع الأثرية المحددة التي تم العثور عليها في معمل التقطير القديم إلى أن الموقع كان يعمل لعدة قرون.

  • البيرة على النبيذ؟ اكتشاف جديد يشير إلى أن الإغريق في العصر البرونزي شربوا كلا المشروبين!
  • اكتشف علماء الآثار مصابيح ماصة للدخان عمرها 2000 عام في مقبرة صينية
  • المخدرات في الثقافات القديمة: تاريخ من تعاطي المخدرات وآثارها

كأس من أوائل سلالة مينغ ، تمثيل قطعة أثرية وجدت في تقطير العصور الوسطى. (فو / )

يعتقد الباحثون أن مصنع التقطير يعود إلى عهد أسرة مينج (1368-1644). هناك أدلة على أنها كانت تصنع الأرواح أيضًا في عهد أسرة تشينغ (1644-1911). كانت هذه آخر سلالة حكمت الصين.

هذه ليست سوى واحدة من حفنة من معامل التقطير القديمة المكتشفة في جمهورية الصين الشعبية. يقول تشين: "هذه هي رابع أطلال ورشة تقطير قديمة عثر عليها علماء الآثار الصينيون" وفقًا لما ذكرته Xinhuanet.

تم اكتشاف اثنين من هذه المعامل القديمة في جنوب غرب الصين وواحد في مقاطعة جيانغشي الشرقية. تمتد هذه المواقع على مساحة جغرافية كبيرة وتظهر أن التقطير كان مهمًا جدًا في الصين القديمة.

شرب الخمور الجميلة شائع في الصين القديمة

كانت المشروبات الروحية شائعة جدًا في الصين القديمة. ذكرت CNS أنه "في العصور القديمة ، اعتقد الكثير من الناس أن جمال لحظة كتابة الشعر وتلاوته يجب أن يكون مصحوبًا بشرب الخمور الجيدة". كان يُنظر إلى شرب المشروبات الكحولية عالية الجودة على أنها جزء من أسلوب حياة مكرر ومُزرع. ومع ذلك ، فإن الإفراط في الشرب والسكر لم يكن مقبولًا اجتماعيًا.

اعتقدت النخبة الصينية القديمة أن شرب الكحول كان جزءًا من أسلوب الحياة الراقي. (بريكليسوف أثينا)

الصين هي موطن لأقدم مصنع تقطير في العالم

من اللافت للنظر أن معمل التقطير الذي تم اكتشافه في مقاطعة آنهوي يعود إلى نفس الفترة مثل أقدم مصنع لا يزال قيد التشغيل في الصين. هذا هو Shu Jing Fang الذي تم إنشاؤه لأول مرة بواسطة Master Wang في عام 1408 ، وفقًا لتقرير Destination Asia.

يقع معمل التقطير في مدينة تشنغدو بالصين. كانت أول مرة تنتج الرذاذ خلال عهد أسرة مينج ولديها "أكثر من 600 عام من الإنتاج المستمر" وفقًا لـ CNS.

معمل التقطير Shu Jing Fang يعمل منذ أكثر من 600 عام. (دياجيو / استخدام عادل )

تشتهر معمل التقطير بإنتاج مشروب White Spirit Baijiu ، والذي يعتبر المشروب الوطني في الصين. هذا مرموق للغاية في جميع أنحاء الجمهورية الشعبية ولأنه مصنوع جزئيًا من التقنيات التقليدية. وقد تم إدراج "تقنيات ومهارات الإنتاج التقليدية على أنها" تراث ثقافي وطني غير مادي "وفقًا لدياجو.

خلال عام 1998 ، وجدت الحفريات الأثرية في الموقع ورشة التقطير الأصلية التي أنشأها ماستر وانغ خلال أوائل عهد أسرة مينج. يوجد الآن متحف "يحافظ على آثار تقطير شوي جينغ فانغ القديمة منذ 600 عام" وفقًا لموقع دياجيو. يمكن للزوار اليوم أن يروا كيف تصنع الأرواح بالطرق التقليدية.

شفرات حلاقة سائلة مصنوعة في معمل التقطير القديم

تم تفضيل الأرواح البيضاء المصنوعة في Shu Jing Fang من قبل أعضاء النخبة في ثلاث سلالات ، اليوان ، ومينغ ، وتشينغ. حتى بعد كل هذه القرون ، لا تزال الأرواح تحظى بشعبية كبيرة وهي مطلوبة أكثر من أي وقت مضى وربما تكون الأكثر شعبية من نوعها في العالم. المشروب قوي للغاية ، وذوق مكثف ، وقد أطلق عليه اسم "شفرات الحلاقة السائلة" وفقًا لتقارير المترو.

زجاجة وزجاجة من ماركة Jiugui White Spirit Baijiu. (Badagnani / CC BY-SA 3.0.0 تحديث )

يواصل علماء الآثار العمل في موقع معمل التقطير في مقاطعة آنهوي. حتى الآن تم الكشف عن ثلث معمل التقطير فقط. من المتوقع أن يقدم رؤى لا تقدر بثمن في التقطير في الصين في العصور الوسطى.


10 أسباب لعدم الذهاب إلى Locavore في الصين

الشرطة تتفقد زيت الطهي غير القانوني ، المعروف باسم `` زيت الميزاب '' الذي تم ضبطه خلال حملة قمع في بكين في 2 أغسطس ، 2010

يعد اكتشاف الدهون المتحولة التي تسبب انسداد الشرايين في تركيبة حليب الأطفال هذا الشهر هو الأحدث في سلسلة طويلة من المخاوف الغذائية التي تضرب الصين. لا عجب أن إيمان المواطنين الصينيين بالطعام المحلي يتضاءل بسرعة. في عام 2008 ، وجد استطلاع أجراه مركز بيو للأبحاث ومشروع المواقف العالمية رقم 8217s أن 12 في المائة من المستجيبين كانوا قلقين بشأن سلامة الأغذية. بحلول عام 2012 ، ارتفع هذا الرقم إلى 41 بالمائة. استجاب رئيس مجلس الدولة لي كه تشيانغ للمخاوف من خلال التعهد بتكثيف الرقابة على سلامة الأغذية وفرض عقوبات أشد على أولئك الذين يصنعون مواد غذائية دون المستوى المطلوب. يقول لي إن الجناة & # 8220 يجب أن يدفعوا مثل هذا الثمن الباهظ & # 8221 بحيث لا يمكنهم تحمل تجاهل اللوائح. في غضون ذلك ، إليك ملخص زمني لسبب قلق المستهلكين الصينيين بشأن ما يجب وضعه على مائدة العشاء.

(انقر هنا لقراءة قصة الغلاف TIME & # 8217s حول كيف ترى الصين العالم.)

1. سبتمبر 2008: حليب مغطى بالميلامين
يقتل الحليب المجفف الملوث التابع لمجموعة سانلو من شركة الألبان ستة أطفال على الأقل ويتسبب في إصابة 300 ألف آخرين بحصوات الكلى. التركيبة ملوثة بالميلامين ، وهي مادة كيميائية تستخدم عادة في البلاستيك. الفضيحة التي تلت ذلك تتصدر عناوين الصحف في جميع أنحاء العالم ولا تزال لها أصداء حتى يومنا هذا ، حيث لا يزال السائحون الصينيون يشترون مخزون حليب الأطفال في الخارج لإحضارهم إلى ديارهم. حكم على رجلين ، تشانغ يوجون وجينج جين بينغ ، بالإعدام لدورهما في القضية. يقول جينج إنه أضاف الميلامين إلى حليب الألبان لجعله يبدو أكثر ثراءً بالبروتين ، بعد أن رفضت مجموعة سانلو الحليب من مزرعته عدة مرات لفشلها في تلبية معايير الجودة.

2. مارس 2011: ملوث لحم الخنزير كلينبوتيرول
تم العثور على لحم الخنزير الملوث بمادة كلينبوتيرول لحرق الدهون في مقاطعة خنان الوسطى. يُحكم على شخص واحد بالإعدام مع وقف التنفيذ لإعطائه المخدر لخنازير من أجل جعل لحومها أقل دهنًا وبالتالي أغلى ثمناً. يسبب الدواء الغثيان والدوخة لدى البشر وقد لا يتغذى على الحيوانات.

3. مايو 2012: انفجار حبة بطيخ
في مقاطعة جيانغسو ، ينفجر البطيخ على نطاق واسع خلال موسم الحصاد. يعزو الخبراء هذه الظاهرة الغريبة إلى استخدام forchlorfenuron ، وهو محفز نمو كيميائي أصبح أكثر قوة بسبب هطول الأمطار المفاجئ بعد موسم جاف. قال أحد المزارعين ، ليو مينغسو ، لشينخوا: "هذه هي السنة الأولى التي زرعت فيها البطيخ. لقد قمت برش forchlorfenuron والكالسيوم في 6 مايو. وفي اليوم التالي ، انفجر حوالي 180 بطيخة. يعد استخدام forchlorfenuron ، ضمن الحدود المنصوص عليها ، أمرًا قانونيًا في الصين.

4. مايو 2012: اعتبار لحم الفئران ضأنًا
تم إغلاق تسعة متاجر للأطعمة المطبوخة في شنغهاي بعد ضبطها وهي تبيع لحم ضأن مزيف. تتبع السلطات اللحوم إلى عصابة إجرامية في مقاطعة جيانغسو تقوم بتمرير الثعلب والمنك والجرذ على أنها لحم ضأن وتبيعه في أسواق الجملة. تم القبض على 63 شخصًا للاشتباه في بيعهم ما يزيد عن 1.6 مليون دولار من لحم الضأن المزيف. وتقول وزارة الخدمة العامة إن المشتبه بهم قاموا بتمرير اللحوم الأخرى على أنها لحم ضأن بإضافة الجيلاتين والكرمين والنترات ومواد أخرى.

5. نوفمبر 2012: البيض المزيف
تم العثور على بيض مزيف للبيع في مقاطعة خنان بوسط الصين ، قوانغمينغ ديلي التقارير. قالت إحدى النساء التي اشترتها لأنها كانت أرخص بكثير من تلك المعروضة في سوبر ماركتها المحلي أنها عندما جربت واحدة ، "طعمها مثل المطاط ، لن تنكسر بغض النظر عن مدى صعوبة المضغ." قد يكون ذلك لأن القشرة كانت مصنوعة من خليط من شمع البارافين ومسحوق الجبس وكربونات الكالسيوم ، وبياض البيض المصنوع من ألجينات الصوديوم وصفار البيض من مزيج من الراتينج والصبغة.

6. نوفمبر 2012: خمور تحتوي على مادة ملدنة
تم العثور على Jiugui Liquor ، وهو معمل تقطير في مقاطعة هونان ، لبيع المنتجات التي تحتوي على مستويات زائدة من ثنائي بيوتيل الفثالات ، وهي مادة كيميائية تستخدم في صناعة البلاستيك المرن الذي يمكن أن يتسبب في تلف الأعضاء التناسلية والجهاز الهضمي والجهاز المناعي إذا تم تناوله. أخبر ليو شيوجون ، أستاذ علوم الغذاء في جامعة جيلين الزراعية ، وكالة أنباء شينخوا التي تديرها الدولة ، أن الملدنات ربما تكون قد أتت من أنابيب PVC أو الأوعية المستخدمة للتخزين ، أو من خلاصات النكهة المستخدمة في الخمور.

7. أبريل 2013: زيت الميزاب
حُكم على عشرين شخصًا متورطين في ثلاث قضايا منفصلة بالسجن لتصنيع وبيع زيت الميزاب - زيت قذر مأخوذ من مصارف المطاعم ويحتوي على سموم خطيرة. الصين يوميا ذكرت تقارير أن ليو ليغو ، زعيم مجموعة واحدة من مقاطعة شاندونغ الشمالية ، حكم عليه بالسجن مدى الحياة لبيعه ما قيمته 16.2 مليون دولار من زيت الميزاب لصانعي الأغذية وشركات الأدوية ومنتجي الأعلاف بين عامي 2007 و 2011.

8. أبريل 2013: العسل المزيف
كشفت الشرطة في مقاطعة سيتشوان عن منشأة لتصنيع العسل المقلد من الماء والسكر ومسحوق الشبة والملون ، بعد أن نبهت إليها رائحة الشبة القوية. عند تناوله ، فإن مسحوق الشبة لديه القدرة على التسبب في عدم انتظام ضربات القلب والقيء وضيق التنفس وحتى النوبات. القبض على خمسة مشتبه بهم بعد مداهمة أربعة مواقع وهمية لإنتاج العسل. كما تصادر الشرطة 1000 كيلوجرام من العسل المقلد تحتوي على 38 برميلا.

9. مايو 2013: أرز ملوث بالكادميوم
تبين أن الأرز المنتج في ثلاث مصانع في مقاطعة هونان بوسط الصين ملوث بالكادميوم - مادة كيميائية صناعية مسرطنة. صناعة المعادن في هونان # 8217s هي الجاني ، وتلوث إمدادات المياه المستخدمة لري الأراضي الزراعية. تم العثور على الأرز المغطى بالكادميوم للبيع في مدينة قوانغتشو ، حاضرة الصين الجنوبية المزدهرة. أظهرت الاختبارات أن ما يقرب من 45 في المائة من جميع منتجات الأرز والأرز في المدينة ملوثة بالكادميوم.


محتويات

تحرير البناء من العصر الحجري الحديث

العصر الحجري الحديث ، المعروف أيضًا باسم "العصر الحجري الجديد" ، كان فترة زمنية تقريبًا من 9000 قبل الميلاد إلى 5000 قبل الميلاد سميت لأنها كانت الفترة الأخيرة من العصر قبل بدء العمل على الخشب. كانت الأدوات المتاحة مصنوعة من مواد طبيعية بما في ذلك العظام والجلود والحجر والخشب والأعشاب والألياف الحيوانية واستخدام المياه. تم استخدام هذه الأدوات من قبل الناس للقطع مثل الفأس اليدوي والمروحية والصلب والكلت. أيضًا للكشط والتقطيع باستخدام أداة تقشر ، والجنيه ، والثقب ، واللف ، والسحب والترك.

تضمنت مواد البناء عظامًا مثل أضلاع الماموث ، والجلد ، والحجر ، والمعادن ، واللحاء ، والخيزران ، والطين ، والجص الجيري ، والمزيد. على سبيل المثال ، ربما كانت الجسور الأولى التي صنعها البشر مجرد قطع خشبية موضوعة عبر مجرى مائي ثم مسارات خشبية لاحقًا. بالإضافة إلى العيش في الكهوف والملاجئ الصخرية ، كانت المباني الأولى عبارة عن ملاجئ بسيطة ، وخيام مثل توبيك الإنويت ، وأكواخ مبنية أحيانًا كمنازل للحفر لتناسب الاحتياجات الأساسية للحماية من العناصر وأحيانًا كتحصينات للسلامة مثل العمود المرفقي. بنيت بالاكتفاء الذاتي من قبل سكانها بدلاً من بنائين متخصصين ، باستخدام المواد المتاحة محليًا والتصاميم والطرق التقليدية التي تسمى معًا العمارة العامية.

أبسط الملاجئ ، الخيام ، لا تترك أي أثر. لهذا السبب ، فإن القليل الذي يمكننا قوله عن البناء المبكر للغاية هو في الغالب التخمين واستنادًا إلى ما نعرفه عن الطريقة التي يقوم بها البدو الصيادون والقطافون والرعاة في المناطق النائية ببناء الملاجئ اليوم. وضع غياب الأدوات المعدنية قيودًا على المواد التي يمكن تصنيعها ، ولكن كان لا يزال من الممكن بناء هياكل حجرية متقنة تمامًا ببراعة باستخدام تقنيات الجدران الحجرية الجافة كما هو الحال في Skara Brae في اسكتلندا ، وهي قرية العصر الحجري الحديث الأكثر اكتمالًا في أوروبا. يعود تاريخ الطوب الطيني الأول ، الذي تم تشكيله باستخدام الأيدي بدلاً من القوالب الخشبية ، إلى العصر الحجري الحديث وتم العثور عليه في أريحا. كان المنزل الطويل من العصر الحجري الحديث أحد أكبر الهياكل في هذه الفترة. في جميع حالات الهياكل الخشبية المؤطرة والخشبية في هذه الثقافات المبكرة جدًا ، لم يتم اكتشاف سوى الأجزاء الأدنى جدًا من الجدران والثقوب اللاحقة في الحفريات الأثرية ، مما يجعل إعادة بناء الأجزاء العليا من هذه المباني تخمينية إلى حد كبير.

تتراوح العمارة من العصر الحجري الحديث من الخيمة إلى المغليث (ترتيب من الأحجار الكبيرة) والعمارة المقطوعة بالصخور والتي غالبًا ما تكون معابد ومقابر ومساكن. من أكثر الهياكل الرائعة من العصر الحجري الحديث في أوروبا الغربية صخور المغليث الأيقونية المعروفة باسم ستونهنج ، والتي اعتبرها بعض علماء الآثار على أنها تعرض طرقًا لبناء الأخشاب كما هو الحال في Woodhenge المترجمة إلى الحجر ، [2] وهي عملية تعرف باسم التحجر. البقايا المدمرة الآن هي عبارة عن إنشاءات عتبية وعتبية وتتضمن عتبات ضخمة من الحجر الرملي كانت موجودة على قوائم داعمة عن طريق نقرات ومفاصل لسان ، يتم توصيل العتبات نفسها باستخدام مفاصل اللسان والأخدود. [3] هناك أيضًا دليل على التصنيع المسبق للأعمال الحجرية. تشير المصفوفات الهندسية المتناظرة للحجر بوضوح إلى أن بناة ستونهنج قد أتقنوا طرق مسح متطورة. [4] قرى العصر الحجري الحديث كبيرة بما يكفي لتكون لها سمات ريفية وحضرية تسمى المدن البدائية لتمييزها عن المدن التي تبدأ بإريدو.

معرض أدوات العصر الحجري الحديث

فأس من الحجر من العصر الحجري الحديث بمقبض خشبي.

منجل لحصاد المحاصيل ومواد القش.

أدوات العظام المختلفة من الصين

مطرقة عظمية من ثقافة الفخار الخطي

زلاجة لنقل المواد الثقيلة.

العصر النحاسي هو الجزء الأول من العصر البرونزي. يصنع البرونز عند إضافة القصدير إلى النحاس والنحاس الأصفر مع الزنك. بدأ استخدام النحاس قبل 5000 قبل الميلاد والبرونز حوالي 3100 قبل الميلاد ، على الرغم من اختلاف الأوقات حسب المنطقة. تم استخدام النحاس والبرونز لنفس أنواع الأدوات مثل الحجر مثل الفؤوس والأزاميل ، ولكن المواد الجديدة الأقل هشاشة والأكثر متانة تم قطعها بشكل أفضل. تم صب البرونز في الأشكال المرغوبة ويمكن إعادة صبها في حالة تلفها. المنشار هو أداة جديدة تم تطويرها في العصر النحاسي. ومن الاستخدامات الأخرى للنحاس والبرونز "تقوية" طليعة الأدوات مثل استخدام المصريين للنقاط النحاسية والبرونزية لعمل الحجر الناعم بما في ذلك كتل المحاجر وصناعة العمارة المقطوعة بالصخور.

خلال العصر البرونزي ، بدأ استخدام القوس المقوس مثل مقابر خلايا النحل. دخلت العجلة حيز الاستخدام لكنها لم تكن شائعة حتى وقت لاحق. تم نقل الأحمال الثقيلة على القوارب أو الزلاجات (مزلقة بدائية) أو على بكرات. بدأ المصريون في بناء المعابد الحجرية بطريقة البناء بالبريد والعتاب واتبع الإغريق والرومان هذا الأسلوب.

العصر الحديدي هو فترة ثقافية من حوالي 1200 قبل الميلاد إلى 50 قبل الميلاد مع انتشار استخدام الحديد للأدوات والأسلحة. الحديد ليس أصعب بكثير من البرونز ولكن بإضافة الحديد الكربوني يصبح صلبًا تم إنتاجه بعد حوالي 300 قبل الميلاد. يمكن تقوية الفولاذ وتقسيمه لإنتاج حافة تقطيع حادة ودائمة. أداة النجارة الجديدة التي يسمح بها استخدام الفولاذ هي الطائرة اليدوية.

تحرير بلاد ما بين النهرين القديمة

تم العثور على أقدم المباني الكبيرة التي نجت منها الأدلة في بلاد ما بين النهرين القديمة. لا تعيش المساكن الصغيرة إلا في آثار الأساسات ، لكن الحضارات اللاحقة شيدت هياكل كبيرة جدًا في أشكال القصور والمعابد والزقورات وأخذت عناية خاصة ببنائها من مواد تدوم طويلاً ، مما يضمن بقاء أجزاء كبيرة جدًا كما هي. . يتضح الإنجاز التقني الكبير من خلال بناء مدن كبرى مثل أوروك وأور. زقورة أور هي مبنى بارز في تلك الفترة ، على الرغم من أعمال إعادة الإعمار الكبيرة. مثال جيد آخر هو الزقورة في Chogha Zanbil في إيران الحديثة. خلقت المدن طلبات لتقنيات جديدة مثل مصارف الصرف الصحي الحيواني والبشري والشوارع المرصوفة.

أظهرت الأدلة الأثرية وجود قبو مبني من الآجر [5] كما هو الحال في تل الرماح في ما يعرف الآن بالعراق.

تحرير المواد

كانت مادة البناء الرئيسية هي الطوب اللبن ، الذي تم تشكيله في قوالب خشبية مماثلة لتلك المستخدمة في صناعة الطوب اللبن. يتنوع الطوب بشكل كبير في الحجم والشكل من الطوب الصغير الذي يمكن رفعه بيد واحدة إلى الطوب الكبير مثل ألواح الرصف الكبيرة. كان كل من الطوب المستطيل والمربع شائعًا. تم وضعها في كل نمط ترابط يمكن تخيله تقريبًا واستخدمت بقدر كبير من التطور. تعيش الرسومات على ألواح طينية من فترات لاحقة تُظهر أن المباني كانت مبنية على وحدات من الطوب. بحلول عام 3500 قبل الميلاد ، بدأ استخدام الطوب المحروق وتظهر السجلات الباقية تقسيمًا معقدًا للغاية للعمل إلى مهام وتجارة منفصلة. [ بحاجة لمصدر ] تم استخدام الطوب المحروق والحجر للرصف.

كانت الحياة بشكل عام محكومة بطقوس معقدة امتدت إلى طقوس إنشاء المباني وصب الطوب الأول. خلافًا للاعتقاد الشائع ، لم يخترع الرومان القوس ، ولكنه استخدم في هذه الحضارات. [ بحاجة لمصدر ] طورت حضارات بلاد ما بين النهرين اللاحقة ، ولا سيما بابل ومن ثم سوسة ، أعمال الطوب المزجج بدرجة عالية جدًا ، حيث زينت الديكورات الداخلية والخارجية لمبانيها بنقوش من الطوب المزجج ، ونماذج منها باقية في متحف طهران الأثري ومتحف اللوفر في باريس و متحف بيرغامون في برلين.

تفاصيل بوابة عشتار (575 قبل الميلاد) تُظهر أعمال الطوب المزجج بشكل استثنائي في الفترة اللاحقة. تم العثور على الطوب المصقول من القرن الثالث عشر قبل الميلاد.

ال قبو من الطوب هو نوع موجود في بلاد ما بين النهرين حوالي 2000 قبل الميلاد.

بابل ، الموقع الأثري في عام 1932 ، قبل أعمال إعادة الإعمار الرئيسية التي قام بها صدام حسين

طوب مجفف مكدس جاهز لإطلاق النار دون استخدام فرن.

بدأت الأعمال الحجرية المصرية التي تظهر علامات الأدوات والفراشات المتشابكة في معبد كوم أمبو 180-145 قبل الميلاد

تحرير مصر القديمة

على عكس ثقافات بلاد ما بين النهرين القديمة التي بنيت بالطوب ، بنى فراعنة مصر هياكل ضخمة من الحجر. حافظ المناخ الجاف على الكثير من المباني القديمة.

تحرير المواد

تم استخدام البناء Adobe (طوب اللبن المشوي) للمباني الملحقة والمنازل العادية في العصور القديمة ولا يزال شائع الاستخدام في ريف مصر. كان المناخ الحار والجاف مثاليًا للطوب اللبن ، الذي يميل إلى الغسل تحت المطر. يوفر Ramesseum في طيبة ، مصر (الأقصر) أحد أروع الأمثلة على بناء الطوب اللبن. كما توجد مخازن واسعة مع أقبية من الطوب اللبن ، وكلها مبنية بمقررات منحدرة لتجنب الحاجة إلى صب الخرسانة.

شُيِّدت أعظم المباني من الحجر ، غالبًا من كتل حجرية ضخمة. كانت التقنيات المستخدمة لتحريك الكتل الضخمة المستخدمة في الأهرامات والمعابد موضع نقاش مكثف. اقترح بعض المؤلفين أن الأكبر قد لا يكون من الحجر المقطوع ولكن يصنع بالخرسانة. [ بحاجة لمصدر ]

تحرير التكنولوجيا

على الرغم من أن المصريين حققوا إنجازات هندسية غير عادية ، يبدو أنهم فعلوا ذلك باستخدام تكنولوجيا بدائية نسبيًا. بقدر ما هو معروف لم يستخدموا العجلات أو البكرات. قاموا بنقل الأحجار الضخمة لمسافات طويلة باستخدام بكرات وحبال ومزالق تجرها أعداد كبيرة من العمال. يعود الفضل إلى قدماء المصريين في اختراع المنحدر ، الرافعة ، المخرطة ، الفرن ، السفينة ، الورق ، نظام الري ، النافذة ، المظلة ، الباب ، الزجاج ، شكل من أشكال جص باريس ، الحمام ، القفل ، الشدووف ، النسج ، قياس موحد النظام ، والهندسة ، والصومعة ، وطريقة حفر الأحجار ، والمنشار ، وقوة البخار ، والرسومات ذات المقياس النسبي ، والمينا ، والقشرة ، والخشب الرقائقي ، والجمالون الحبل ، وأكثر من ذلك. لا توجد كتيبات إرشادية مصرية باقية ، لذلك كانت هناك تكهنات كبيرة حول كيفية رفع الحجارة إلى ارتفاعات كبيرة وإقامة المسلات. تركز معظم النظريات على استخدام المنحدرات.

يعود الفضل إلى إمحوتب ، الذي عاش حوالي 2650-2600 قبل الميلاد ، في كونه أول مهندس معماري ومهندس مسجل.

الإنجازات تحرير

الأهرامات مثيرة للإعجاب بشكل رئيسي لحجمها الهائل والقوى العاملة المذهلة التي يجب أن تكون قد تم توظيفها في بنائها. الأكبر هو هرم الجيزة الأكبر الذي ظل أطول مبنى في العالم لمدة 3800 عام (انظر قائمة أطول الهياكل القائمة بذاتها في العالم). كانت المشكلات الهندسية التي ينطوي عليها الأمر تتعلق أساسًا بنقل الكتل ، وأحيانًا لمسافات طويلة ، وحركتها إلى الموقع والمحاذاة الدقيقة. من المتفق عليه بشكل عام الآن أن عمال البناء المهرة كانوا محترمين ومعاملين بشكل جيد ، ولكن مما لا شك فيه أن أعدادًا كبيرة جدًا من العمال كانت ضرورية لتوفير القوة الغاشمة.

كانت الأساليب المستخدمة في بناء الأهرامات موضوع بحث ومناقشة كبير (انظر: تقنيات بناء الأهرامات المصرية).

الهرم الأكبر بالجيزة ، أطول مبنى في العالم منذ أكثر من 3800 عام

تحرير اليونان القديمة

كان الإغريق القدماء ، مثل المصريين وبلاد ما بين النهرين ، يميلون إلى بناء معظم مبانيهم المشتركة من الطوب اللبن ، دون ترك أي سجل وراءهم. ومع ذلك ، فإن العديد من الهياكل لا تزال قائمة ، وبعضها في حالة جيدة جدًا من الإصلاح ، على الرغم من أن بعضها قد أعيد بناؤه جزئيًا أو أعيد تشييده في العصر الحديث. الأكثر دراماتيكية هي المعابد اليونانية. حقق الإغريق العديد من التطورات التكنولوجية بما في ذلك السباكة ، والسلالم الحلزونية ، والتدفئة المركزية ، والتخطيط الحضري ، وعجلة المياه ، والرافعة ، والمزيد.

أقدم "رسم بناء" موجود في معبد أبولو في ديديما. تم حفر جدار حجري غير مكتمل بمحات من الأعمدة والقوالب ، ولم يتم الانتهاء من الجدار أبدًا ، لذا لم يتم مسح الرسم: لمحة نادرة عن تاريخ رسومات البناء العاملة. [6]

لا توجد هياكل خشبية باقية (الأسطح والأرضيات وما إلى ذلك) ، لذا فإن معرفتنا بكيفية تجميعها محدودة. الامتدادات ، بشكل رئيسي ، محدودة وتقترح هياكل بسيطة للغاية من العوارض والأعمدة تمتد على الجدران الحجرية. بالنسبة للفترات الطويلة ، من غير المؤكد ما إذا كان الإغريق أو الرومان قد اخترعوا الجمالون ، لكن الرومان بالتأكيد استخدموا دعامات الأسقف الخشبية. قبل عام 650 قبل الميلاد تم بناء المعابد اليونانية القديمة الشهيرة الآن من الخشب ، ولكن بعد هذا التاريخ بدأ بناؤها من الحجر. [7] تسمى عملية تكرار الهيكل الخشبي في الحجر بالتحجر [8] أو "النجارة المتحجرة".

كان الطين المحروق مقصورًا بشكل أساسي على بلاط الأسقف والزخارف المرتبطة به ، لكن هذه كانت متقنة للغاية. يسمح قرميد السقف بخاصية انحدار السقف المنخفض الذي يميز العمارة اليونانية القديمة. بدأ استخدام الطوب المحروق مع ملاط ​​الجير. كانت المباني البارزة للغاية مسقوفة بالبلاط الحجري ، والتي تحاكي شكل نظيراتها من الطين. بينما كانت الثقافات اللاحقة تميل إلى تشييد مبانيها الحجرية بجلود رقيقة من الحجارة النهائية فوق قلب الأنقاض ، كان الإغريق يميلون إلى البناء من كتل كبيرة مقطوعة ، مرتبطة بتشنجات معدنية. كانت هذه عملية بطيئة ومكلفة وشاقة مما حد من عدد المباني التي يمكن تشييدها. غالبًا ما تفشل التشنجات المعدنية بسبب التآكل.

تستخدم هياكل المباني في الغالب نظامًا بسيطًا للحزمة والأعمدة بدون أقواس أو أقواس ، والتي وضعت قيودًا صارمة على الامتدادات التي يمكن تحقيقها. ومع ذلك ، فقد بنى الإغريق بالفعل بعض الأقبية الفخذية ، والجسور المقوسة ، وكذلك ، مع المصريين ، أول "ارتفاع شاهق" ، منارة الإسكندرية ، إحدى عجائب الدنيا السبع في العالم القديم.

كانت الرياضيات اليونانية متقدمة تقنيًا ونعلم على وجه اليقين أنهم استخدموا وفهموا مبادئ البكرات ، والتي كانت ستمكنهم من بناء الأذرع والرافعات لرفع الأعمال الحجرية الثقيلة إلى الأجزاء العلوية من المباني. كانت مهاراتهم في المسح استثنائية ، مما مكنهم من تحديد التصحيحات البصرية الدقيقة بشكل لا يصدق للمباني مثل البارثينون ، على الرغم من أن الأساليب المستخدمة لا تزال غامضة. تم ترك الزخرفة الأكثر بساطة ، مثل المزامير على الأعمدة ، ببساطة حتى تم قطع براميل الأعمدة في مكانها.

لم يطور الإغريق القدماء قذائف الهاون القوية التي أصبحت سمة مهمة للبناء الروماني.

تحرير الإمبراطورية الرومانية

في تناقض صارخ مع الثقافات السابقة ، يُعرف قدر هائل عن تشييد المباني الرومانية. بقيت كمية كبيرة جدًا ، بما في ذلك المباني السليمة الكاملة مثل البانثيون وروما والآثار المحفوظة جيدًا في بومبي وهيركولانيوم. لدينا أيضًا أول أطروحة باقية عن الهندسة المعمارية من قبل فيتروفيوس والتي تتضمن فقرات واسعة حول تقنيات البناء.

تحرير المواد

كان التطور الروماني العظيم في مواد البناء هو استخدام ملاط ​​الجير المائي المسمى الأسمنت الروماني. استخدمت الثقافات السابقة ملاط ​​الجير ولكن بإضافة الرماد البركاني المسمى البوزولانا فإن الهاون سيتصلب تحت الماء. زودهم ذلك بمادة قوية للجدران السائبة. استخدموا الطوب أو الحجر لبناء القشرة الخارجية للجدار ثم ملأوا التجويف بكميات هائلة من الخرسانة ، مستخدمين بشكل فعال أعمال الطوب كغطاء دائم (صب الخرسانة). في وقت لاحق استخدموا مصاريع خشبية تمت إزالتها من أجل معالجة الخرسانة.

مثال على معبد مصنوع من الخرسانة الرومانية في القرن الأول قبل الميلاد هو معبد فيستا في تيفولي بإيطاليا. لم تكن الخرسانة مصنوعة من أكثر من حطام وقذائف هاون. كانت رخيصة وسهلة الإنتاج وتتطلب عمالة غير ماهرة نسبيًا لاستخدامها ، مما مكن الرومان من البناء على نطاق غير مسبوق. لم يستخدموها فقط للجدران ولكن أيضًا لتشكيل الأقواس والأقبية البرميلية والقباب التي بنوها على مساحات ضخمة. طور الرومان أنظمة من الأواني المجوفة لصنع قبابهم وأنظمة تدفئة وتهوية متطورة لحماماتهم الحرارية. [ بحاجة لمصدر ] .

استبدل الرومان البرونز بالخشب في الجمالون (دعامات) سقف رواق البانثيون الذي تم تكليفه بين 27 قبل الميلاد و 14 بعد الميلاد. كانت الدعامات البرونزية فريدة من نوعها ، ولكن في عام 1625 ، استبدل البابا أوربان الثامن الدعامات بالخشب وصهر البرونز لاستخدامات أخرى. صنع الرومان أيضًا قرميدًا من البرونز للسقف.

تم استخدام الرصاص في مواد تغطية الأسقف وإمدادات المياه وأنابيب الصرف. الاسم اللاتيني للرصاص هو البرقوق هكذا السباكة. استخدم الرومان أيضًا الزجاج في البناء بالزجاج الملون في الفسيفساء والزجاج الشفاف للنوافذ. أصبح الزجاج شائع الاستخدام إلى حد ما في نوافذ المباني العامة. [9] تدفئة مركزية على شكل نفق ، أرضية مرتفعة يتم تسخينها بواسطة عادم حطب أو نار الفحم.

تنظيم العمل تحرير

كان لدى الرومان نقابات تجارية. تم تنفيذ معظم البناء من قبل العبيد أو الرجال الأحرار. أدى استخدام السخرة بلا شك إلى خفض التكاليف وكان أحد أسباب حجم بعض الهياكل. ركز الرومان بشكل كبير على بناء مبانيهم بسرعة كبيرة ، عادة في غضون عامين. بالنسبة للهياكل الكبيرة جدًا ، كان السبيل الوحيد لتحقيق ذلك هو تطبيق أعداد كبيرة من العمال على المهمة.

تحرير التكنولوجيا

كان اختراع الساقية والمنشرة والقوس من قبل الرومان. بدأ الرومان أيضًا في استخدام الزجاج للأغراض المعمارية بعد حوالي 100 م واستخدموا الزجاج المزدوج كزجاج عازل. تضمنت الطرق الرومانية طرقًا ممزقة وطرقًا ممهدة ، وأحيانًا يتم دعمها على أساسات وجسور. يعطي فيتروفيوس تفاصيل عن العديد من الآلات الرومانية. طور الرومان رافعات خشبية متطورة تسمح لهم برفع أوزان كبيرة إلى ارتفاعات كبيرة. يبدو أن الحد الأعلى للرفع كان حوالي 100 طن. يحتوي عمود تراجان في روما على بعض من أكبر الأحجار التي تم رفعها على الإطلاق في مبنى روماني ، ولا يزال المهندسون غير متأكدين تمامًا من كيفية تحقيقه.

يمكن العثور على قائمة بأطول وأعلى وأعمق الهياكل الرومانية في قائمة السجلات المعمارية القديمة. امتدت براعة البناء الرومانية إلى الجسور والقنوات والمدرجات المغطاة. كانت أعمال الصرف الصحي وإمدادات المياه رائعة ولا تزال بعض الأنظمة تعمل حتى اليوم. الجانب الوحيد من البناء الروماني الذي لم يتبق منه سوى القليل جدًا من الأدلة هو شكل هياكل الأسقف الخشبية ، والتي لا يبدو أن أيًا منها قد نجا من أي ضرر. من المحتمل أنه تم بناء دعامات السقف المثلثة ، وهذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن تصورها لبناء الامتدادات الهائلة التي تم تحقيقها ، أطولها يتجاوز 30 مترًا (انظر قائمة الأسقف اليونانية والرومانية القديمة).

تحرير الصين

الصين هي منطقة موقد ثقافي في شرق آسيا ، وقد تطورت العديد من أساليب وأساليب البناء في الشرق الأقصى من الصين. من الأمثلة الشهيرة على البناء الصيني سور الصين العظيم الذي بني بين القرنين السابع والثاني قبل الميلاد. تم بناء سور الصين العظيم بالأتربة الصخرية والحجارة والخشب ، وفيما بعد تم بناء الطوب والبلاط بقذائف الهاون الجيري. سدت البوابات الخشبية الممرات. تم العثور على أقدم الأمثلة الأثرية لمفاصل النتوء والنجارة من نوع لسان في الصين ويرجع تاريخها إلى حوالي 5000 قبل الميلاد.

يعد Yingzao Fashi أقدم دليل تقني كامل عن الهندسة المعمارية الصينية. اتبع الصينيون قواعد الدولة لآلاف السنين ، لذا تم بناء العديد من المباني القديمة الباقية بالطرق والمواد التي لا تزال مستخدمة في القرن الحادي عشر. المعابد الصينية هي عادة إطارات خشبية خشبية على قاعدة أرضية وحجرية. أقدم مبنى خشبي هو معبد نانشان (Wutai) الذي يرجع تاريخه إلى عام 782 بعد الميلاد. ومع ذلك ، فإن بناة المعابد الصينية يعيدون بناء المعابد الخشبية بانتظام ، لذا فإن بعض أجزاء هذه المباني القديمة من أعمار مختلفة. لا تستخدم إطارات الأخشاب الصينية التقليدية دعامات ولكنها تعتمد فقط على بناء العتبة والعتبة. عنصر معماري مهم هو مجموعات قوس dougong. يعد Songyue Pagoda أقدم معبد من الطوب يرجع تاريخه إلى عام 523 بعد الميلاد. تم بناؤه بالطوب الأصفر المشوي في ملاط ​​من الطين ، مع اثني عشر جانبًا وخمسة عشر طابقًا من الأسطح. جسر أنجي هو أقدم جسر مقوس حجري مفتوح الشكل في العالم تم بناؤه في 595-605 م. تم بناء الجسر بحجر رملي متصل بمفاصل حديدية.

تم بناء معظم أقسام سور الصين العظيم (التي تم ترميمها) التي نراها اليوم بالطوب وقطع الكتل / الألواح الحجرية. في حالة عدم توفر الطوب والكتل ، تم استخدام التربة المدكسة والأحجار غير المقطوعة والخشب وحتى القصب كمواد محلية. تم استخدام الخشب في الحصون وكمواد مساعدة. حيث لم تكن الأخشاب المحلية كافية ، فقد تم توصيلها.

تحرير أقسام سور الصين العظيم

في المناطق الجبلية ، قام العمال باستخراج الأحجار لبناء سور الصين العظيم. باستخدام الجبال نفسها كقاعدة ، تم بناء الطبقة الخارجية من السور العظيم بكتل حجرية (وطوب) ، ومليئة بالحجارة غير المصقولة وأي شيء آخر متاح (مثل الأرض والعمال المتوفين).

تحرير أقسام سور الصين العظيم

في السهول ، استخدم عمال سور الصين العظيم التربة المحلية (الرمل ، اللوس ، إلخ) وصدموها في طبقات مدمجة. تم بناء قسم سور الصين العظيم في جيايوجوان في غرب الصين بشكل أساسي من تربة اللوس المغبرة ، والتي يُزعم أنها "التربة الأكثر قابلية للتعرية على هذا الكوكب".

تحرير أقسام الرمل (والريد / الصفصاف)

الرمال لا تلتصق ببعضها البعض فكيف يبنى الجدار بالرمل؟ تم استخدام الرمل كمواد حشو بين طبقات القصب والصفصاف.

غرب الصين حول دونهوانغ صحراء. استخدم البناؤون المبتكرون هناك القصب والصفصاف الذي تم جلبه من الأنهار والواحات لبناء جدار قوي. Jade Gate Pass (Yumenguan) تم بناء Great Wall Fort بطبقات 20 سم من الرمل والقصب ، بارتفاع 9 أمتار مثير للإعجاب.

تحرير أقسام سور الصين العظيم

تم بناء سور الصين العظيم في سلالة مينغ في الغالب بالطوب. لبناء جدار قوي بالطوب ، استخدموا ملاط ​​الجير. قام العمال ببناء مصانع الطوب والأسمنت بمواد محلية بالقرب من الجدار.

تمتد العصور الوسطى في أوروبا من القرن الخامس إلى القرن الخامس عشر الميلادي من سقوط الإمبراطورية الرومانية الغربية إلى عصر النهضة وتنقسم إلى فترات ما قبل الرومانسيك والرومانسيك.

كانت التحصينات والقلاع والكاتدرائيات أعظم مشاريع البناء. بدأت العصور الوسطى مع نهاية العصر الروماني وفُقدت العديد من تقنيات البناء الرومانية. لكن يبدو أن بعض التقنيات الرومانية ، بما في ذلك استخدام الحزم الحلقية الحديدية ، قد تم استخدامها في كنيسة بالاتين في آخن ، ج. 800 بعد الميلاد ، حيث يُعتقد أن بناة من مملكة لانجوبارد في شمال إيطاليا ساهموا في العمل. [10] بدأ إحياء المباني الحجرية في القرن التاسع وأسلوب العمارة الرومانسكي في أواخر القرن الحادي عشر. وتجدر الإشارة أيضًا إلى الكنائس الرصينة في الدول الاسكندنافية.

تحرير المواد

تم تشييد معظم المباني في شمال أوروبا من الأخشاب حتى ج. 1000 م. في جنوب أوروبا ، ظل اللبن هو السائد. استمر تصنيع الطوب في إيطاليا طوال الفترة 600-1000 بعد الميلاد ، ولكن في أماكن أخرى اختفت صناعة الطوب إلى حد كبير ومعها اختفت طرق حرق البلاط. كانت الأسقف من القش. كانت المنازل صغيرة وتتجمع حول قاعة مشتركة كبيرة. انتشار الرهبنة تقنيات بناء أكثر تطورا. ربما كان السيسترسيون مسؤولين عن إعادة صناعة الطوب إلى المنطقة [ التوضيح المطلوب ] من هولندا ، عبر الدنمارك وشمال ألمانيا إلى بولندا مما أدى إلى Backsteingotik. ظل الطوب هو المادة الأكثر شهرة في هذه المناطق طوال الفترة. [ بحاجة لمصدر ] في أماكن أخرى كانت المباني عادة من الأخشاب أو حيث يمكن توفيرها من الحجر. شُيدت الجدران الحجرية في العصور الوسطى باستخدام كتل مقطوعة على السطح الخارجي للجدران وحشو الأنقاض ، بمدافع الهاون الجيرية الضعيفة. كانت خصائص التقسية الضعيفة لقذائف الهاون هذه مشكلة مستمرة ، ولا يزال تسوية حشو الأنقاض للجدران والأرصفة الرومانية والقوطية سببًا رئيسيًا للقلق.

تحرير التصميم

لم تكن هناك كتب مدرسية معيارية حول البناء في العصور الوسطى. نقل الحرفيون الرئيسيون معارفهم من خلال التلمذة الصناعية ومن الأب إلى الابن. كانت الأسرار التجارية تخضع لحراسة مشددة ، لأنها كانت مصدر رزق الحرفي. الرسومات تبقى فقط من الفترة اللاحقة. كان المخطوطة مكلفًا للغاية بحيث لا يمكن استخدامها بشكل شائع ولم يظهر الورق حتى نهاية الفترة. تم استخدام النماذج لتصميم الهياكل ويمكن بناؤها على نطاقات كبيرة. تم تصميم التفاصيل في الغالب بالحجم الكامل على أرضيات التتبع ، والتي نجا بعضها.

تحرير العمل

بشكل عام ، تم بناء مباني القرون الوسطى من قبل العمال بأجر. العمل غير الماهر كان يتم بواسطة عمال بأجر يومي. خدم الحرفيون المهرة التلمذة الصناعية أو تعلموا مهنتهم من آبائهم. ليس من الواضح عدد النساء اللائي كن أعضاء في نقابة تحتكر تجارة معينة في منطقة محددة (عادة داخل أسوار المدينة). كانت المدن بشكل عام صغيرة جدًا وفقًا للمعايير الحديثة وتهيمن عليها مساكن عدد قليل من النبلاء أو التجار الأغنياء والكاتدرائيات والكنائس.

تقنيات تحرير

المباني الرومانية من الفترة 600-1100 م [ التوضيح المطلوب ] كانت مسقوفة بالكامل بالخشب أو بها أقبية حجرية أسطوانية مغطاة بأسقف خشبية. تم تطوير الطراز القوطي للهندسة المعمارية بأقبية ودعامات طائرة وأقواس قوطية مدببة في القرن الثاني عشر ، وفي القرون التي تلت ذلك تم تحقيق المزيد من الأعمال المذهلة للجرأة الإنشائية في الحجر. شيدت أقبية حجرية رقيقة ومباني شاهقة باستخدام قواعد مستمدة من التجربة والخطأ. كانت حالات الفشل متكررة ، لا سيما في المناطق الصعبة مثل عبور الأبراج.

تم اختراع سائق الركيزة حوالي عام 1500.

الإنجازات تحرير

كان حجم التحصينات وبناء القلعة في العصور الوسطى رائعًا ، لكن المباني البارزة في تلك الفترة كانت الكاتدرائيات القوطية ذات الأقبية الرقيقة والجدران الزجاجية. ومن الأمثلة البارزة: كاتدرائية بوفيه ، وكاتدرائية شارتر ، وكنجز كوليدج تشابل ونوتردام ، باريس.

عصر النهضة في إيطاليا واختراع النوع المتحرك والإصلاح غيرت طبيعة البناء. كان لإعادة اكتشاف فيتروفيوس تأثير قوي. خلال العصور الوسطى ، تم تصميم المباني من قبل الأشخاص الذين قاموا ببنائها. تعلم البناؤون والنجارون الرئيسيون حرفهم عن طريق الكلام الشفهي واعتمدوا على الخبرة والنماذج والقواعد العامة لتحديد أحجام عناصر البناء. ومع ذلك ، يصف فيتروفيوس بالتفصيل تعليم المهندس المعماري المثالي الذي ، كما قال ، يجب أن يكون ماهرًا في جميع الفنون والعلوم. كان Filippo Brunelleschi من أوائل المهندسين المعماريين في الطراز الجديد. بدأ حياته كصائغ ذهب وثقف نفسه في العمارة الرومانية من خلال دراسة الآثار. واصل هندسة قبة سانتا ماريا ديل فيوري في فلورنسا.

تحرير المواد

كانت الاختراقات الرئيسية في هذه الفترة تتعلق بتقنية التحويل. تم استخدام طواحين المياه في معظم دول أوروبا الغربية لنشر الأخشاب وتحويل الأشجار إلى ألواح. تم استخدام الطوب بكميات متزايدة باستمرار. في إيطاليا ، تم تنظيم صانعي الطوب في نقابات على الرغم من أن الأفران كانت في الغالب في المناطق الريفية بسبب خطر نشوب حريق وسهولة توافر الحطب والأرضيات. عادةً ما كان يتم الدفع لصانعي الطوب من خلال الطوب ، مما منحهم حافزًا لجعلهم أصغر من اللازم. ونتيجة لذلك ، تم وضع تشريع ينظم الحد الأدنى من الأحجام واحتفظت كل مدينة بالتدابير التي يجب مقارنة الطوب مقابلها. تم استخدام كمية متزايدة من أعمال الحديد في نجارة الأسطح للأشرطة وأعضاء الشد. تم تثبيت الحديد باستخدام براغي أمامية.يمكن صنع البرغي الملولب (والصامولة) وتوجد في صناعة الساعات في هذه الفترة ، لكنها كانت كثيفة العمالة وبالتالي لم تستخدم في الهياكل الكبيرة. كان التسقيف عادةً من بلاط السقف المصنوع من الطين. في إيطاليا اتبعوا السوابق الرومانية. في شمال أوروبا تم استخدام البلاط العادي. ظل الحجر ، حيثما كان متاحًا ، المادة المفضلة للمباني الفخمة.

تحرير التصميم

أدى إحياء فكرة المهندس المعماري في عصر النهضة إلى تغيير جذري في طبيعة تصميم المبنى. أعاد عصر النهضة تقديم النمط الكلاسيكي للهندسة المعمارية. رفعت أطروحة ليون باتيستا ألبيرتي حول الهندسة المعمارية الموضوع إلى مستوى جديد ، حيث حددت الهندسة المعمارية كشيء يستحق الدراسة من قبل الأرستقراطية. في السابق كان يُنظر إليه على أنه مجرد فن تقني ، مناسب فقط للحرفيين. التغيير الناتج في حالة العمارة والأهم من ذلك هو المهندس المعماري هو المفتاح لفهم التغييرات في عملية التصميم. غالبًا ما كان المهندس المعماري لعصر النهضة فنانًا (رسامًا أو نحاتًا) لديه القليل من المعرفة بتكنولوجيا البناء ولكن لديه فهم عميق لقواعد التصميم الكلاسيكي. وبالتالي ، كان على المهندس المعماري تقديم رسومات مفصلة للحرفيين تحدد كيفية التصرف في الأجزاء المختلفة. كان هذا ما يسمى بعملية التصميم ، من الكلمة الإيطالية للرسم. من حين لآخر ، يتورط المهندس المعماري في مشاكل فنية صعبة بشكل خاص ، لكن الجانب الفني للهندسة المعمارية كان متروكًا بشكل أساسي للحرفيين. كان لهذا التغيير في طريقة تصميم المباني اختلاف جوهري في طريقة التعامل مع المشكلات. حيث كان الحرفيون في العصور الوسطى يميلون إلى التعامل مع مشكلة مع وضع حل تقني في الاعتبار ، بدأ مهندسو عصر النهضة بفكرة عن شكل المنتج النهائي ثم بحثوا عن طريقة لجعله يعمل. أدى ذلك إلى قفزات غير عادية إلى الأمام في الهندسة.


التاريخ والتراث

مثل معظم المدن الرئيسية في جميع أنحاء العالم ، تقع تورنتو بجانب جزء كبير من المياه. على مر التاريخ ، تم إنشاء المدن عند تقاطعات طرق النقل ، أو في النقاط التي تحتاج فيها البضائع إلى الانتقال من وسيلة نقل إلى أخرى. لقرون ، وفرت المياه - المحيطات والبحيرات والأنهار - وسيلة مهمة للنقل.

كان لموقع تورنتو على بحيرة أونتاريو ، وهي أول بحيرة كبيرة من نهر سانت لورانس ، دورًا أساسيًا على مدار تاريخ المدينة. قبل وقت طويل من وصول الأوروبيين إلى المنطقة ، كانت تورنتو موطنًا للسكان الأصليين الذين استخدموا تورنتو كبداية لاختصار من البحيرات العظمى السفلى إلى العليا.

بينما عرف الفرنسيون عن ممر تورنتو منذ أوائل القرن السابع عشر وأقاموا في بعض الأحيان معسكرات تجارية على طوله ، لم يكن حتى عشرينيات القرن الثامن عشر احتفظوا بوجود دائم في تورنتو. في عام 1720 ، بنى الفرنسيون موقعًا تجاريًا صغيرًا على نهر هامبر على الطرف الجنوبي من الممر. في عام 1750 ، بدأوا في بناء Fort Rouille ، وهو موقع تجاري متواضع على شاطئ بحيرة أونتاريو ، شرق هامبر.

بعد الثورة الأمريكية ، اكتسبت تورنتو أهمية كموقع لتوسيع تجارة الفراء وكمستوطنة. قرر البريطانيون ، القلقون بشأن التهديدات من الولايات المتحدة ، أن تكون تورنتو موقعًا مثاليًا لقاعدة بحرية. يعتقد الحاكم جون جيمس سيمكو أن ميناء المنطقة القابل للدفاع عنه سيسمح لقواته بالسيطرة على بحيرة أونتاريو ، وسيمكن ممر تورنتو من نقل الإمدادات والقوات إلى البحيرات العليا إذا سيطر الأمريكيون على بحيرة إيري. بدأ البناء في فورت يورك في عام 1793 ويعتبر الآن ولادة مدينة تورنتو الحضرية.

نظرًا لأن معظم التجارة الرئيسية في المدينة كانت تاريخيًا عن طريق القوارب ، فإن وجود مرافق التصنيع المجاورة للواجهة البحرية كان له معنى تجاري جيد. سمحت المصانع الموجودة على شاطئ البحيرة بتلقي الإمدادات بسهولة ونقل المنتجات النهائية بشكل فعال. ومع ذلك ، بحلول ثلاثينيات وأربعينيات القرن التاسع عشر ، أدى نقص الأراضي المتاحة على طول الواجهة البحرية إلى الحد بشدة من نمو الشحن والبنية التحتية الصناعية والسكك الحديدية.

في خمسينيات القرن التاسع عشر ، تم القيام بحملة ضخمة لملء البحيرة لتوسيع أراضي الشاطئ جنوب المتنزه. على مدى المائة عام التالية ، امتد الشاطئ أبعد وأبعد جنوبا. كان الخط الساحلي الأصلي شمال ممر السكة الحديد اليوم ، وتم بناء شارع فرونت على طول حافة الخط الساحلي. استمر الحشو حتى الخمسينيات من القرن الماضي عندما تم إنشاء الخط الساحلي الحديث.

أوائل القرن العشرين

بعد الحرب العالمية الثانية ، تغيرت علاقة تورنتو بواجهتها البحرية. مع تركيز الصناعة على طول الواجهة البحرية ، أصبح قلب وسط المدينة غير مرغوب فيه كمكان للعيش فيه.

لعقود من الزمن ، انتقل الأثرياء من المناطق الحضرية الصناعية إلى الضواحي النظيفة.

عندما أصبحت السيارات في متناول المزيد من الناس ، انتقل سكان تورنتو من قلب المدينة إلى المناطق النائية. ومع ذلك ، نظرًا لأن العديد من الوظائف كانت لا تزال في المناطق الصناعية بوسط المدينة ، كانت هناك حاجة إلى الطرق الرئيسية والطرق السريعة لتمكين الناس من التنقل.

في ذلك الوقت ، تم بناء الطرق السريعة كحلقات حول المدن. بالنسبة لمعظم المدن الواقعة بجانب المياه ، تم بناء جزء من تلك الحلقة على الواجهة البحرية أو بالقرب منها. لم تكن تورنتو مختلفة ، وفي الخمسينيات من القرن الماضي تم بناء طريق غاردينر السريع ، مما أدى فعليًا إلى عزل الناس عن البحيرة.

في السبعينيات ، كان نوع من الثورة الحضرية يغير العالم ، وبدأت المدن في إعادة اكتشاف واجهاتها البحرية. لم تقم المدن الكبرى في جميع أنحاء العالم بإعادة تطوير واجهاتها المائية فحسب ، بل استخدمت مشاريع التجديد الخاصة بها لإطلاق نفسها على المسرح العالمي. جذبت واجهاتهم البحرية المطورة حديثًا المزيد من السكان والمزيد من أصحاب العمل والمزيد من الوظائف والمزيد من الزوار.

تورنتو هي واحدة من آخر مدن الواجهة البحرية الرئيسية لإعادة تطوير واجهتها البحرية. على مر السنين ، كان هناك العديد من الأفراد ذوي النوايا الحسنة والأفكار حول ما يجب فعله بواجهة تورنتو البحرية. تم ضرب فرق العمل ونشر العديد من الدراسات ، ولكن لم يتم إجراء الكثير من عمليات إعادة التطوير الرئيسية. الاستثناءات هي مركز Harbourfront ، و Queen’s Quay Terminal والمنطقة المحيطة بها ، فهي نتيجة جهد واحد لإعادة تطوير المنطقة في أوائل السبعينيات.

تاريخ مناطق الواجهة البحرية في تورنتو

الواجهة البحرية المركزية

في ذروة الشحن البحري ، كانت الواجهة البحرية تعج بالنشاط التجاري وأدى الطلب المتزايد على المرافق إلى ملء الأراضي على نطاق واسع. قبل مائتي عام ، كان الخط الساحلي الطبيعي لبحيرة أونتاريو يقع في شارع فرونت ، وتم إنشاء كل منطقة الواجهة البحرية المركزية اليوم من خلال عقود من حفر البحيرة.

مع الانخفاض اللاحق في الشحن وظهور النقل بالشاحنات ، أصبحت مناطق الواجهة البحرية الكبيرة أقل فائدة للأغراض الصناعية ، وكانت هناك حاجة إلى رؤى جديدة لاستخدامها.

تم بذل العديد من الجهود على مدار المائة عام الماضية لتخطيط الواجهة البحرية المركزية. تعرف على المزيد حول تاريخ الواجهة البحرية المركزية.

شرق بايفرونت

كان إيست بايفرونت رسميًا مستنقع بحيرة أونتاريو الذي كان ممتلئًا في الخمسينيات من القرن الماضي ، خلال المرحلة الأخيرة من خطة مفوضي تورنتو هاربور لعام 1912 لإنشاء حديقة صناعية على الواجهة البحرية. تم تطوير الأراضي على أنها أرصفة الملكة إليزابيث من قبل لجنة تورنتو هاربور للأغراض الصناعية والمتعلقة بالنقل البحري ، تحسباً لزيادة نشاط الميناء مع افتتاح طريق سانت لورانس البحري.

من الناحية التاريخية ، تم استخدام ملكية East Bayfront في المقام الأول كمرفق لنقل البضائع البحرية في إطار لجنة تورنتو هاربور ، ومن قبل شركة Canadian Pacific Express and Transport Ltd. وغيرها.

أدى تطور وسط مدينة تورنتو والتغيرات في صناعة حركة البضائع إلى أن المنطقة لم تعد تعمل كميناء صناعي مزدحم.

اليوم ، ما يقرب من 70 ٪ من مساحة أراضي منطقة East Bayfront هي ملكية عامة ، مما يوفر فرصة مثيرة لمجتمع شامل متعدد الاستخدامات سيتم دمجه في النسيج الحضري لتورنتو.

أراضي غرب دون

تاريخياً ، كانت أراضي ويست دون جزءًا من مدينة يورك القديمة ، التي أنشأها جون جريفز سيمكو في عام 1793.

امتدت "الحديقة" ، كما تمت الإشارة إليها في الخرائط المبكرة ، من شارع بيركلي إلى نهر دون حتى شمال شارع كوين. وظلت على حالها حتى ثلاثينيات القرن التاسع عشر عندما تم تقسيمها وبيعها لتمويل مستشفى المقاطعة الجديد. كان متصلاً بمحمية جاريسون الأكبر إلى الغرب من خلال ممشى ساحلي يُعرف باسم حدائق وولكس وأمبير.الاستخدامات الصناعية الواضحة التي يرجع تاريخها إلى هذه الفترة كانت أقدم أحجار الطوب.

كان أول مبنى غير حكومي على جزء West Don Lands من محمية المنتزه هو طاحونة Gooderham's 1832 التي تطورت إلى Gooderham & amp Worts Distillery. يتبع الاستخدامات المصاحبة مثل الماشية وصنع الحزام والتعاون. كان مصنع الجعة Enoch Turner في Taddle Creek بالقرب من البرلمان صاحب عمل اجتذب قوة عاملة كبيرة ، وسرعان ما تم إنشاء المساكن في المنطقة المحيطة.

أدى وصول السكك الحديدية في خمسينيات القرن التاسع عشر إلى تسريع تصنيع الواجهة البحرية الشرقية. تُظهر الخرائط من هذه الفترة مقاييس الغاز ، وساحات السكك الحديدية ، والدور المستديرة ، وساحات العمل ، والمسالخ ، والمسابك ، وساحات الخشب ، وعددًا كبيرًا من المنازل.

على مر السنين ، تم تقويم نهر الدون الذي كان يمر عبر المنطقة ، ودفن جدول تادل ، وتم ملء المستنقعات وجرف الأرض.

جلب القرن العشرين المصافي ، ساحات السكك الحديدية ، أعمال الأسمنت ، ساحات الخردة ، مصنعي الصلب ، تخزين الملح ، مصانع الورنيش ، المسابك ، ساحات الأخشاب ، واستخدامات السيارات. مع ضغط توسع السكك الحديدية في المنطقة ، غادرت معظم الاستخدامات السكنية الموقع. مع استمرار توسع المدينة ، انتقل العديد من الصناعات إلى الضواحي ، أو أغلقت ، تاركة وراءها عددًا من المباني المعروفة اليوم بقيمتها التراثية وكميات كبيرة من المساحات المفتوحة.

حصلت حكومة المقاطعة على لقب أراضي ويست دون في عام 1996.

تقع أراضي بورت لاندز - وهي منطقة تبلغ مساحتها 356 هكتارًا (880 فدانًا) شرق وسط المدينة بين إنر هاربور وشارع ليزلي ، جنوب بحيرة شور بوليفارد - على أكبر أرض رطبة طبيعية في منطقة البحيرات العظمى.

تم إنشاء Ashbridges Bay Marsh عن طريق نهر دون السفلي حيث تم تفريغه في ميناء تورنتو الداخلي. تم تغيير المناظر الطبيعية في المنطقة بشكل كبير في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. شكّل نهر الدون والمستنقعات التي أحدثها العديد من المشاكل لمستوطنة يورك المجاورة ، وبدءًا من عام 1870 تم إنشاء سلسلة من حواجز الأمواج والقنوات وغيرها من الهياكل من صنع الإنسان لإدارة المنطقة. معظمها فشل أو تسبب في مشاكل إضافية وفي عام 1910 تم تطوير خطط لتغيير المنطقة بشكل دائم.

في عام 1912 ، أكمل مجلس إدارة لجنة تورنتو هاربور خطة لتحويل أشبريدج باي مارش إلى منطقة صناعية جديدة ضخمة بها حدائق على الواجهة البحرية ومنازل صيفية. تم إعادة توجيه مصب نهر الدون إلى قناة كيتنغ المبطن بالخرسانة في عام 1914 وبدأ غمر الأراضي الرطبة المحيطة. بحلول عام 1922 ، تم إنشاء أكثر من 200 هكتار (500 فدان) من الأراضي في المستنقع السابق ، مع 200 هكتار أخرى قريبًا. سرعان ما احتلت الصناعة هذه الأراضي ولم تتحقق أبدًا خطط إنشاء حديقة كبيرة على الواجهة البحرية ومجتمع كوخ مجاور. بعد بناء طريق غاردينر السريع في الخمسينيات من القرن الماضي ، ضاع مصب نهر الدون وسط مجموعة متشابكة من المنحدرات والجسور والدعامات. كان الوصول إلى النهر مقطوعًا تقريبًا. على مدى العقود الثلاثة الماضية ، نمت الدعوات العامة لتجنيس مصب نهر الدون بشكل مطرد.

تشكيل الواجهة البحرية في تورونتو

في عام 1999 ، أعلن رئيس الوزراء جان كريتيان ورئيس الوزراء مايك هاريس والعمدة ميل لاستمان عن تشكيل فريق عمل لتطوير خطة عمل وتقديم توصيات لتطوير الواجهة البحرية كجزء من محاولة تورنتو لاستضافة دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2008.

قرر فريق العمل ، الذي ترأسه رجل الأعمال روبرت فونغ ، أن تنشيط الواجهة البحرية كان ضروريًا ، وأنه كان "فرصة تطوير غير مسبوقة تقريبًا" وسيكون له "تأثير اقتصادي كبير وإيجابي على المدينة والمنطقة والبلد".

وقالت فرقة العمل إن التنشيط لم يكن مجرد مشروع عملاق عام بل هو "حل جزئي متكامل للتحديات البيئية ، والنقل ، والبنية التحتية ، والإسكان ، والاقتصادية ، والسياحية التي تواجه المدينة".

ذكرت فرقة العمل أيضًا أن الحاجة ودراسة الجدوى لإعادة تطوير الواجهة البحرية لتورنتو كانت قوية جدًا بحيث أنه بغض النظر عن تجديد الواجهة البحرية لعرض الأولمبياد يجب أن يحدث.

بعد أن مُنحت بكين دورة الألعاب الأولمبية لعام 2008 ، تعهدت الأوامر الحكومية الثلاثة بدعمها لإعادة تنشيط واجهة بحيرة تورنتو.

في نوفمبر 2001 ، أنشأت المستويات الحكومية الثلاثة Waterfront Toronto (المعروفة آنذاك باسم شركة Toronto Waterfront Revitalization Corporation) للإشراف على جميع جوانب تخطيط وتطوير الواجهة البحرية المركزية في تورونتو.

بدأ مجلس إدارة الشركة اجتماعه في فبراير 2002. وفي مارس ، تم تعيين مجموعة صغيرة من الموظفين الأساسيين وإنشاء مكتب. في أبريل ، استأجرت الشركة مدير برنامج ، مشروع Toronto Waterfront Joint Venture ، للإشراف على تنفيذ مشاريع الواجهة البحرية. في ديسمبر 2002 ، أصدرت حكومة أونتاريو قانون شركة Toronto Waterfront Revitalization Corporation ، وهو التشريع الذي يمنح الشركة وضعًا دائمًا.

انضم جون دبليو كامبل إلى الشركة كرئيس ومدير تنفيذي في أبريل 2003. في مايو من نفس العام ، سنت حكومة المقاطعة قانون شركة Toronto Waterfront Revitalization Corporation ، مما أدى إلى إنشاء منظمة مستقلة دائمة للإشراف على تجديد الواجهة البحرية في تورنتو وقيادتها.

الحفظ الأثري

قامت Waterfront Toronto ، مع مدينة تورنتو ، بتطوير إستراتيجية شاملة للحفاظ على الآثار وإدارتها (ACMS). تم تصميم الاستراتيجية لحماية وتفسير السجل الأثري للواجهة البحرية ، وكذلك لتطوير سياسات وبروتوكولات لإدارة هذه الموارد الأثرية قبل البناء الرئيسي المطلوب للتنشيط.

تم تطويره بدعم من أصحاب المصلحة وأعضاء الجمهور ، ساعد ACMS في وضع سياسات مبتكرة لكل من Waterfront Toronto ومدينة تورنتو. إلى جانب تحديد المناطق التي من المحتمل أن توجد فيها موارد أثرية محتملة ، فقد سلطت أيضًا الضوء على أهمية الاحتفال بالتراث الثقافي وتفسير الماضي بما في ذلك ، تطور الخط الساحلي ، ومهن السكان الأصليين ، وكذلك الشحن ، والسكك الحديدية ، وتصنيع الواجهة البحرية.

احتفظت Waterfront Toronto بشركة Archaeological Services Inc. لإعداد ACMS الذي يعمل على:

  • إعلام عملية التخطيط والتطوير ومعالجة القضايا المتعلقة بالحفاظ على الموارد الأثرية وتوثيقها
  • وضع إطار لتقييم الموارد الأثرية الهامة
  • تحديد الفرص والقيود وأفضل الممارسات للحفاظ على هذه الموارد الأثرية وتفسيرها والاحتفال بها وعرضها
  • واستكشف الفرص لجلب مفاهيم تفسيرية أثرية جديدة إلى منطقة تخضع للتنشيط المستمر.

لمعرفة المزيد عن علم الآثار في تورنتو ، قم بزيارة علم الآثار في مدينة تورنتو (رابط).


تم العثور على "مطابخ شبه عسكرية" عمرها 4500 عام يستخدمها بناة الأهرامات للتخمير وصناعة الخبز بالقرب من الجيزة

  • عثر علماء الآثار على منزلين أثريين بالقرب من هرم منقرع بالجيزة
  • يُعتقد أن أحد هؤلاء كان موطنًا لشخص كان يشرف على الماشية
  • من المحتمل أن يكون مكان آخر موطنًا لكاهن ودعات الذي ربما كان مسؤولاً عن التخمير

اكتشف علماء الآثار في مصر منزلين قديمين من المحتمل أن يكونا مرتبطين ببناء أهرامات الجيزة الشهيرة.

قد تكون الهياكل التي يبلغ عمرها 4500 عام موطنًا لمسؤولي المطبخ وحتى كاهنًا ينتمي إلى مؤسسة قديمة تعرف باسم & lsquowadaat ، & [رسقوو] استنادًا إلى وجود أختام تم العثور عليها في مكان قريب وفقًا لـ Live Science.

وجد الباحثون أيضًا ، مرتبطًا بمقر إقامة الكاهن و rsquos ، شيئًا يُعتقد أنه تم استخدامه في التخمير وصنع الخبز.

اكتشف علماء الآثار في مصر منزلين قديمين من المحتمل أن يكونا مرتبطين ببناء أهرامات الجيزة الشهيرة. قد تكون المباني التي يبلغ عمرها 4500 عام موطنًا لمسؤولي المطبخ وحتى كاهنًا ينتمي إلى مؤسسة قديمة تعرف باسم تي.

تم العثور على المنزلين في منطقة كانت تستخدم في السابق كميناء رئيسي ، وتقع بالقرب من سلسلة من & lsquogalleries & rsquo التي تأوي ما يزيد عن 1000 شخص ، وفقًا لـ Live Science.

تشير الأدلة الموجودة بجانب الهياكل إلى أن كلاهما لعب دورًا في إنتاج الغذاء.

في حين أن المرء قد يكون موطنًا لشخص مسؤول عن الثروة الحيوانية ، فمن المحتمل أن يكون شخصية الكاهن رئيسًا للتخمير والخبز.

إن إطعام شاغلي صالات العرض سيكون مهمة ضخمة ، تتطلب آلاف الأرطال من الطعام كل يوم ، يلاحظ Live Science.

من المرجح أن أولئك الذين يعيشون هناك كانوا جزءًا من قوة شبه عسكرية.

وجد الباحثون أيضًا ، مرتبطًا بمسكن الكاهن المشتبه به ، شيئًا يُعتقد أنه تم استخدامه في التخمير وصنع الخبز

تم العثور على المنزلين في منطقة كانت تستخدم في السابق كميناء رئيسي ، وتقع بالقرب من سلسلة من "المعارض" التي تضم ما يزيد عن 1000 شخص ، وفقًا لـ Live Science. تظهر عمليات إعادة البناء الرقمية كيف يمكن لهذه المنازل أن تعمل مرة واحدة

يقول الخبراء إن بعض الطعام ربما يكون قد شق طريقه إلى هرم منقرع القريب ، الذي كان يجري بناؤه في ذلك الوقت.

قام علماء الآثار بالتحقيق في أسرار أهرامات الجيزة على مدى عدة عقود ، واستمروا في اكتشاف المزيد والمزيد من القرائن على بنائها.

تشير الأبحاث المنشورة في فبراير الماضي إلى أن المصريين استخدموا الظلال أثناء الاعتدال لتحقيق محاذاة شبه مثالية عند بناء الهرم الأكبر.

كانت الطريقة ، المعروفة باسم طريقة الدائرة الهندية ، تعتمد على قضيب خشبي يعرف باسم جنومون ، لتتبع مسار الشمس على مدار اليوم ، مما يسمح لهم برسم خطوط دقيقة تمتد من الشرق إلى الغرب.

& # 39 قام بناة الهرم الأكبر خوفو بمحاذاة النصب العظيم مع النقاط الأساسية بدقة أفضل من أربع دقائق من القوس ، أو واحد على خمسة عشر درجة واحدة ، وكتب داش في الورقة.

تشير الأدلة الموجودة بجانب الهياكل إلى أن كلاهما لعب دورًا في إنتاج الغذاء. في حين أن المرء قد يكون موطنًا لشخص مسؤول عن الثروة الحيوانية ، فمن المحتمل أن يكون شخصية الكاهن رئيسًا للتخمير والخبز.

تشير الأدلة الموجودة بجانب الهياكل إلى أن كلاهما لعب دورًا في إنتاج الغذاء. في حين أن المرء قد يكون موطنًا لشخص مسؤول عن الثروة الحيوانية ، فمن المحتمل أن يكون شخصية الكاهن رئيسًا للتخمير والخبز.

متى بدأ البشر بشرب البيرة؟

للبشر تاريخ طويل في تناول الكحول.

يُعتقد أن الثقافات البدائية في بلاد ما بين النهرين كانت تختمر قصاصات الشعير المملح منذ 10 آلاف سنة قبل الميلاد ولكن لا توجد سجلات لها.

يعود أقرب دليل على شرب الجعة إلى شمال الصين قبل 9000 عام.

تم صنع هذا الشراب القديم باستخدام فاكهة الزعرور والعنب البري الصيني والأرز والعسل ، وهو أقدم مشروب مخمر معروف في التاريخ - أقدم حتى من النبيذ.

يعود أقرب دليل على شرب الجعة إلى شمال الصين قبل 9000 عام

لصنعها ، تم طحن الذرة وترطيبها في فم صانع الذرة لتحويل النشويات في الذرة إلى سكريات قابلة للتخمير - قبل أن يتم & lsquospat & rsquo في البيرة.

على مر التاريخ ، قد يكون استهلاك الكحول قد ساعد الناس على أن يصبحوا أكثر إبداعًا ، مما أدى إلى تطوير اللغة والفن والدين.

وذلك لأن الكحول يقلل من الموانع ويجعل الناس يشعرون بمزيد من الروحانية.

يُعتقد أن المصريين بدأوا في تخمير البيرة حوالي 5000 قبل الميلاد ، وفقًا لمخطوطات البردي.

كانوا يخمرون أشياء مثل التمر والرمان والأعشاب الأصلية الأخرى.

في حوالي عام 3150 قبل الميلاد ، استخدم المصريون مصانع بيرة على نطاق صناعي لتوفير البيرة للعمال الذين بنوا أهرامات الجيزة.

في نهاية المطاف ، شقت البيرة طريقها من الشرق الأوسط إلى أوروبا حيث وفرت محاصيل الشعير الكثير من المكونات الخام لمصانع البيرة.

وجد الخبراء الآن أدلة على التخمير في اليونان خلال العصر البرونزي.

يعتقد الباحثون أن هؤلاء الأشخاص في عصور ما قبل التاريخ استمتعوا بالمرح مع المشروبات الكحولية للأعياد على مدار السنة وليس فقط عندما ينضج العنب.

لم يكن يعتبر طعامًا غذائيًا فحسب ، بل كان أيضًا بديلًا آمنًا لمياه الشرب.

في العصور الوسطى ، أصبح الشعير المملح المصدر الرئيسي للسكر المخمر وأصبحت البيرة المشروب الذي نعرفه اليوم.

وأضاف أن أهرامات مصر الثلاثة الأكبر ، بما في ذلك أهرامات أخرى تقع في الجيزة ، و # 39 خفرع ، و & # 39 & # 39 ؛ الهرم الأحمر & # 39 الموجودة في دهشور القريبة ، تشترك في نفس درجة الدقة العالية في توافقها مع الكاردينال. نقاط.

& # 39 تظهر جميع الأهرامات الثلاثة نفس طريقة الخطأ حيث يتم تدويرها قليلاً عكس اتجاه عقارب الساعة من النقاط الأساسية ، & # 39 كتب.

وفي نوفمبر الماضي ، كشف الباحثون عن اكتشاف غرفة سرية ضخمة داخل الهرم الأكبر بالجيزة.

يقترح الباحثون أن الممر البالغ طوله 30 مترًا يمكن أن يكون & # 39 & # 39 ؛ فجوة بناء & # 39 - جزء من خندق يسمح للعمال بالوصول إلى Grand Gallery و King & # 39s Chamber بينما تم بناء بقية الهرم.

قام علماء الآثار بالتحقيق في أسرار أهرامات الجيزة على مدى عدة عقود ، واستمروا في اكتشاف المزيد والمزيد من القرائن على بنائها


معمل تقطير بورت شارلوت

تم بناء معمل تقطير بورت شارلوت (Lochindaal Distillery) في نفس الوقت الذي تم فيه بناء قرية بورت شارلوت ، حوالي عام 1829 ، وتم تسميته في الأصل باسم القرية. كان سيوفر الكثير من فرص العمل القيمة للسكان المحليين الناطقين باللغة الغيلية ، الذين يجب أن يكونوا غير معتادون تمامًا على مفهوم العمليات الصناعية على نطاق معامل تقطير Islay الجديدة. لا يسعنا إلا أن نخمن الاضطرابات التي حدثت في تلك الأوقات عندما قاموا بالانتقال من حياتهم القروية التقليدية المتمثلة في الزراعة المعيشية والزراعية ، إلى العمل المأجور.

بحلول الوقت الذي زار فيه ألفريد بارنارد بورت شارلوت في حوالي 1885-1886 ، وصف Lochindaal ، الذي أعيد تسميته الآن ، بأنه `` قديم الطراز '' ، ولكن كما هو الحال دائمًا ، يوفر بعض المعلومات المفيدة في كتابه العظيم & # 8216 The Whisky Distilleries of the Whisky Distilleries of the المملكة المتحدة & # 8217 بما في ذلك حقيقة أن 'الخث يستخدم فقط في تجفيف الشعير ، الذي يطلق النار في السائقين المكشوفين & # 8217. من الصعب علينا التأكد من هوية & # 8216 سائقين مفتوحين & # 8217 بالضبط ، ولكن هناك صورة أو صورتان قديمتان لمعمل التقطير في متحف Islay Life والتي تُظهر أكوام الخث الضخمة المطلوبة للحفاظ على الحرائق مشتعلة وجافة بدرجة كافية الشعير لإنتاج حوالي 125000 جالون من المشروبات الروحية كل عام.

/> لذلك يمكننا أن نكون واثقين من أن ويسكي Lochindaal القديم كان سينتج روحًا شديدة الانحدار ، والتي تعد تعبيرات Port Charlotte الخاصة بنا ، المقطرة في Bruichladdich ، تكريمًا مناسبًا.

لست متأكدًا مما إذا كان أي شخص يعمل الآن في Bruichladdich قد أتيحت له الفرصة لتجربة Lochindaal القديم - على الرغم من أن رجلنا الثابت الراحل Ruaraidh McLeod ادعى دائمًا أنه كان لديه. كان رورايد يروي حكاية زجاجة قديمة اكتشفت في حوالي عام 1965 ، وهي روح مثقلة بالثقل انفتحت على الفور وتمتع بها الأولاد في معمل التقطير. & # 8220Tis der trrooote & # 8221 ، كان يخبرنا ، عيون متلألئة.

كان من المقرر أن يكون لدى Lochindaal العديد من المالكين بعد منح الترخيص الأصلي لكولين كامبل. تم الحصول عليها في النهاية من قبل Distillers Company Limited ، والتي كانت لإثبات ناقوس الموت. تم تقديم مجموعة من الأسباب لإغلاقه في عام 1929 ، بعد 100 عام بالضبط من بنائه ، بما في ذلك الإنتاج المفرط في الصناعة ، وآثار الحظر في الولايات المتحدة ، وانهيار سوق الأوراق المالية في ذلك العام.

استحوذت Bruichladdich على معظم مباني التقطير القديمة والأرض في عام 2007. وقد دفعت الأزمة المالية والمصرفية العالمية التي تكشفت بعد ذلك بوقت قصير إلى الشركة المستقلة & # 8217s الطموح الفوري لإعادة بناء Lochindaal مع إعادتها إلى الاسم الذي كانت عليه في الأصل موهوب. الاستحواذ على Bruichladdich (بما في ذلك موقع Port Charlotte) من قبل Remy Cointreau في عام 2012 لديه القدرة على تغيير الأمور مرة أخرى في المستقبل ، ولكن لم يتم اتخاذ أي قرارات بشأن مستقبل الموقع القديم.


تاريخ اندلاع البحر الأبيض المتوسط ​​القديم مخفي في الأشجار الميتة

مدينة أكروتيري التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ

سانتوريني

بالنسبة للعين غير المدربة ، لا تبدو جزيرة سانتوريني الخلابة & # 8217t وكأنها نتاج مذبحة غيرت الحضارة. ولكن منذ حوالي 3600 عام & # 8212 عندما كانت هذه الجزيرة في شرق البحر الأبيض المتوسط ​​تسمى Thera & # 8212a هز ثوران بركاني مدمر المنطقة ، مما أدى إلى تكوين الكتلة الأرضية كما هي # 8217s اليوم. وهذا هو & # 8220 حول & # 8221 الأمور.

لعقود من الزمان ، ناقش علماء الآثار والجيولوجيون وعلماء البراكين وعلماء الشجر و # 8212 الخبراء والمراقبون للوقت السحيق & # 8212 بشدة توقيت ثوران Thera & # 8217s ، والذي يعد بمثابة معيار تاريخي لأجزاء من العالم خارج اليونان. إن تحديد تاريخ الانفجار بدقة سيسمح بتحديد الطابع الزمني للأحداث التاريخية الكبرى التي وقعت خارج حدود الجزيرة بشكل أكثر دقة.

الآن يبدو أن هذا قد حدث. دراسة نشرت هذا الأسبوع في المجلة وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم ثوران البركان لمدة عام: حوالي 1560 قبل الميلاد.

تم بناء مدينة فيرا الحديثة ، الواقعة على جزيرة سانتوريني اليونانية ، على أعتاب البركان القديم & # 8217s كالديرا. مستيسلاف تشيرنوف / سيسي بي-سا 3.0

& # 8220 تم تقسيم الإجماع حقًا بين هذه المجموعة من الأشخاص الذين اعتقدوا أن ثوران ثيرا كان حوالي 1600 قبل الميلاد ، ثم مجموعة من الأشخاص اعتقدوا أنه كان حوالي 1540 ، 1520 قبل الميلاد ، & # 8221 تقول شارلوت بيرسون ، أخصائية dendrochronologist في جامعة أريزونا & # 8217s مختبر أبحاث Tree-Ring والمؤلف الرئيسي للدراسة الجديدة. & # 8220 كان هناك هذان المعسكران & # 8230 الذين وصلوا إلى تواريخ Thera من خلال هذه الأسطر المختلفة من الأدلة. & # 8221

عندما ثار البركان ، تعرضت جزيرة ثيرا & # 8212 وضواحيها لآلاف الأميال في كل اتجاه & # 8212 لتدفقات الحمم البركانية وأمواج تسونامي ، حيث غطت سحب الرماد السماء وغطت معظم منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بالأشياء. وشمل ذلك بلدة مينوان المحلية أكروتيري ، وعلى مسافة أبعد ، الأخشاب التي سيتم استخدامها لبناء التلة الملكية & # 8220Midas Mound & # 8221 ، بالقرب من موقع فريجيان القديم في غورديون ، في تركيا.

باستخدام عينات من أشجار العرعر التي تم قطعها لبناء المقبرة (& # 8220 أساسًا كوخ خشبي ، & # 8221 يقول بيرسون) ، تمكن فريق علم التنجيم الشجري & # 8212 من جامعة أريزونا و ETH Z & # 252rich & # 8212 من رؤية المكانة المهمة حدث في الأشجار & # 8217 عمر قد ابيض بعض حلقات الأشجار. ولكن منذ أن تم قطع الأخشاب في العصور القديمة ، فقد كانت خالية من السياق الزمني. بمجرد نزولهم ، لم يعد من الممكن مواءمتهم مع تقويم نشط ، على عكس الأشجار القديمة التي لا تزال قائمة اليوم ، والتي تم زرعها بقوة في التسلسل الزمني الحديث.

تلة & # 8220Midas Mound & # 8221 في تركيا ، حيث تحتوي الأخشاب القديمة على أدلة على ثوران البركان. Viki & # 231izer / CC BY-SA 3.0

& # 8220 جميع التسلسلات الزمنية لحلقات الأشجار التي تم تطويرها من الأشجار غير الحية & # 8216 عائمة & # 8217 في الوقت المناسب حتى نربطها ببيانات الشجرة الحية الحالية ، & # 8221 تقول كريستين دي غراو ، أخصائية dendrochronologist التابعة لجامعة West Virginia والتي لم تكن تابعة لـ هذه الدراسة. على سبيل المثال ، كما تقول ، & # 8220 عينات بناء السجل التاريخي & # 8216 عائمة. & # 8217 ولكن من خلال مقارنتها بالأشجار الحية القديمة (من منطقة مماثلة) ، يمكننا مطابقة أنماط عرض الحلقة وربط التسلسل الزمني بـ الحاضر. & # 8221

مثل سلسلة الأقحوان العملاقة المكسوة باللحاء ، تضيف أعمار الأشجار المختلفة حول العالم ما يصل إلى تقويم واحد منتشر من الزمن العميق. على نطاق صغير ، فهذا يعني أن شجرة عمرها 500 عام نجت من حريق غابة محلي قبل سنوات قد تكون قادرة على إخبار الباحثين بوقوع الحريق. بالنسبة للأحداث على نطاق أوسع ، مثل الانفجارات البركانية المدمرة التي يمكن الشعور بها في منتصف الطريق حول العالم ، تعتبر الأشجار القديمة # 8212 نصًا مرجعيًا ، مما يساعد في ترتيب صفحات تاريخ الأرض و # 8217 المنتشرة في أماكن مثل مقبرة جورديون.

كانت ثيرا كالديرا في يوم من الأيام موطنًا لجزر مينوان القديمة ، وهي الآن جزيرتان تطلان من البحر الأبيض المتوسط. ناسا لاندسات / المجال العام

باستخدام أشجار الصنوبر بريستليكون المؤرخة بالتقويم من الولايات المتحدة والبلوط من أيرلندا ، كان بيرسون ، الذي يعمل في ولاية أريزونا ، قادرًا على & # 8220cross-date & # 8221 العرعر التركي ، وتحديد الإطار الزمني الخاص بهم واستنتاج السنة التقريبية للانفجار في اليونان. من أجل قياس جيد ، أجرى فريقها أيضًا تحليلًا بالأشعة السينية للخشب ومؤرخًا بالكربون المشع للعينات.

ولكن على الرغم من أن المواعدة المتقاطعة قد ساعدت في تضييق النافذة على Thera ، إلا أن بيرسون يقول إن المزيد من الأشجار القديمة والتحليلات الكيميائية ستساعد بشكل كبير في تأكيد ثوران البركان وتوقيع # 8217s على الخشب في جميع أنحاء العالم. وإلى جانب هذه التحليلات الإضافية ، فإن المزيد من عينات الأخشاب & # 8212 لمزيد من الإثبات & # 8212 ستكون مفيدة.

& # 8220 يتعين علينا القيام بالمزيد من الحفر ، & # 8221 بيرسون يقول. & # 8220 علينا استخدام تقنية تساعدنا في الواقع في الحصول على وصفة كيميائية. لأنه في الوصفة الكيميائية ، لدينا فرصة أكبر لتحديد الأسباب بالضبط. & # 8221


الحقيقة وراء إمبراطورية تيكيلا باترون

Tequila Patrón ، أكبر علامة تجارية تيكيلا فائقة الجودة مبيعًا في العالم ، اجتاحت العالم من خلال تكيلا الأغاف بنسبة 100٪ باهظة الثمن في التسعينيات عندما كان الذهب ، "mixto" تيكيلا ملكًا. في العقد الماضي ، سيطرت Patrón على الفئة تمامًا ، بحيث أن علامة التكيلا التجارية مع وجود أكثر من ألف منافس في السعي وراءها ، تكون في خطر ضئيل بالخروج من موقعها.

ثم مرة أخرى ، صفقة كبيرة. من السهل تجاهل Patrón كعلامة تجارية كبيرة أخرى تعتمد أمجادها على التسويق البارع والتوزيع الشامل. هذا ما اعتقدته. ولكن عندما زرت Patrón Hacienda في Atotonilco El Alto ، بالمكسيك ، وجدت شركة على الطراز العائلي تصنع محيطًا من مجموعة التكيلا الصغيرة في عقار رائع يعمل به مئات الأشخاص. نظرًا لأن حكايتهم تتفكك ، يثبت Patrón أنه من غير المرجح أن يكون قصة نجاح كما تتوقع من العلامة التجارية "الصغيرة" الملتوية التي غيرت التكيلا إلى الأبد.

في البداية

في عام 1989 ، طلب الملياردير جون بول ديجوريا ، المؤسس غريب الأطوار لإمبراطورية العناية بالشعر Paul Mitchell Systems ، من صديقه ، مارتن كرولي ، أن يعيده تكيلا جيدة من رحلة قادمة إلى المكسيك. عاد كراولي بزجاجة تكيلا جذابة منفوخة يدويًا وفكرة لإطلاق علامة تجارية. إدراكًا لنقص التكيلا اللائق في الولايات ، وافق DeJoria على إعطائه فرصة. كان الأصدقاء ، الآن شركاء ، يعملون. إذا لم تبيع؟ إنه رائع. سوف يتخلون عنها. تم حجز الرحلات إلى المكسيك.

كانت هذه الرحلة المصيرية قد التقيا بفرانسيسكو الكاراز ، مهندس كيميائي ومستشار تقطير ، بدأ حياته المهنية كأحد مفتشي التكيلا الأوائل في المكسيك في أواخر الستينيات. كان Alcaraz يعمل بشكل مستقل في Siete Leguas ، وهو مصنع تقطير مملوك لعائلة ومجهز بمعدات المدرسة القديمة التي شعر Alcaraz أنه كان مطلوبًا لجعل التكيلا كرولي وديجوريا بعد ذلك.

"كان يتم تصدير القليل جدًا من التكيلا عالي الجودة في ذلك الوقت. يقول الكاراز: "لم يكن هناك سوق لها". "اعتقدت Siete Leguas أن مارتن وجيه بي مجنونان بعض الشيء ، ولم يرغبوا في أي جزء منه. بدلاً من ذلك ، سمحوا لي بالعمل معهم مباشرةً لإنتاج باترون ، وهكذا بدأنا ".

ظهرت أول 12000 زجاجة من باترون في السوق في عام 1989 ، لكنها لم تكن برقًا في زجاجة. كان DeJoria مشغولًا بتشغيل Paul Mitchell ، تاركًا الرفع الثقيل إلى Crowley الذي أبحر في مياه لعبة الخمور المليئة بسمك القرش مع القليل من الاتصالات وخبرة قليلة. لقد جعلهم التكيلا الذي تبلغ قيمته 40 دولارًا يضحكون عليهم في اجتماعات الموزعين ، وحتى أكبر أبطالهم كان لديهم توقعات متواضعة. أخبر شركاؤهم في التوزيع ، جيم بيم ، كراولي أنهم إذا فعلوا كل شيء بشكل صحيح ، فيمكنهم يومًا ما أن يكونوا علامة تجارية تضم 20000 حالة. سار.

جلب كراولي أعماله إلى Seagram ، لكنه لم يكن سعيدًا هناك أيضًا. لقد كافح مع حقيقة أن أصحاب الدخل الأكبر سيحصلون دائمًا على أكبر قدر من الاهتمام ، ولم يكن باترون هو تلك العلامة التجارية. تحرك كراولي للانسحاب من مطعم Seagram ، لكن هذه المرة كانت لديه مشكلة.

خلال هذا الوقت ، أصبح الشاب إد براون على دراية باترون من خلال والده ، وهو موزع خمور يحمل العلامة التجارية الوليدة. بعد سنوات ، عمل براون في Seagram’s بينما كان Patrón في محفظتهما ، وتعرف على DeJoria و Crowley. ظل الرجال على اتصال.

عقد Patrón المُنظم لشركة Seagram بطريقة كسب الموزع حقوق الملكية للعلامة التجارية مع بلوغها المراحل الرئيسية ، مما يجعل من المستحيل على كراولي التراجع عن ذلك. كانت العلامة التجارية تتوسع ، وخططت Seagram لبناء معمل تقطير على نطاق واسع لصنع باترون. رأى كرولي فرصته. رفع دعوى قضائية ضد Seagram ، بحجة أن أسلوب التقطير المقترح لن يكون قادرًا على إعادة إنشاء Patrón ، وشهد Alcaraz نيابة عنه. فاز كرولي بالقضية. عندما هدأ الغبار ، انضم Alcaraz إلى باترون بدوام كامل.

كانت مسيرة براون المهنية تحتدم ، وأصبح في النهاية مديرًا لقسم آسيا والمحيط الهادئ في Seagram. في عام 2000 ، باعت Seagram الشركة وشحنت منصب Brown's إلى الخارج. لم يكن سعيدًا باحتمالية إنهاء مسيرته المهنية في آسيا ، فقد تلقى عروضًا من الشركات الكبرى قبل أن يتعلم أن كرولي وديجوريا كانا يتسوقان للحصول على رئيس تنفيذي. حصل براون على الوظيفة.

يقول إد براون ، الرئيس التنفيذي لشركة Patron: "كان لدي اجتماع مع جون بول ، وقلت ،" إذا كنت جادًا ، فاقدم لي عرضًا وأرسله إلى فندقي ". "بعد ثلاثين دقيقة تلقيت عرضًا."

الرئيس الجديد

عندما تولى براون زمام الأمور في عام 2001 ، دفع كرولي وجي بي العلامة التجارية إلى ما يقرب من 120 ألف حالة ، وهو نجاح ساحق لفئة غير موجودة تقريبًا. ولكن بالمقارنة مع الميزانيات التي اعتادها براون أيضًا ، كان باترون عبارة عن بطاطس صغيرة. إن الحجم المنخفض وتكاليف الإنتاج المرتفعة من جهة تصنيع خارجية تساوي هوامش ضيقة في أي صناعة ، وكان الفريق يعلم أنه إذا كانوا سينمون ، فهم بحاجة إلى تقطير التكيلا الخاصة بهم. لكن هذا سيستغرق سنة أخرى.

حصل براون على العمل. قام بتوحيد الواردات والتوزيع من خلال إنشاء شركة Patrón Spirits ، ثم استأجر عددًا قليلاً من الجنود المشاة الموثوق بهم من أيام عمله في Seagram لزيادة المبيعات. كانت أولى مبادراته الرئيسية للعلامة التجارية هي إلغاء الصورة المثيرة على غرار Playboy للشركة وإقامة حملة جديدة على شعار من كلمتين لا يزال شعار الشركة اليوم ، "Simply Perfect".

لم يعد باترون مرتبطًا بفرق مارياتشي والسومبريرو. إنها علامة تجارية فاخرة ، بعد كل شيء ، وكان براون يعتقد أن أي شيء يمكن أن تفعله الفودكا ، يمكن أن يقوم باترون سيلفر بعمل أفضل. لم يدخر أي نفقات ليثبت للمستهلكين أن طعم باترون أفضل من الفودكا ، وقد أحدثت الاستراتيجية فرقًا بين عشية وضحاها.

بدأ باترون أخيرًا في وضع حجر الأساس لما سيصبح "The Hacienda" في عام 2002. مع العلم أن أيامهم أصبحت معدودة ، رفض Siete Leguas الاستمرار في صنع Patrón. كان براون عالقًا ، وذهبت الفوضى بأكملها إلى المحكمة. هذه المرة ، خسر باترون. تُرك براون يحتفظ باحتوائه على سبعة أشهر من التكيلا الفضية غير المأجورة ، ولكن لم يكن لديه ريبوسادو أو أنيجو. كان عليهم التحرك بسرعة. في غضون ستة أشهر من بدء العمل ، كان لدى Alcaraz وفريقه وعاء لا يزال يعمل في ما بدأ كسقيفة ضخمة.

بعد ستة أشهر ، طلب كرولي من براون بيع باترون. كان ذلك في عام 2003 ، وكانت الشركات تستحوذ على ماركات التكيلا ، وشعر كرولي أن الوقت مناسب. كان براون محطما ، لكنه عقد صفقة مع كامباري ، الذي سيشتري باترون ويسمح لبراون بالبقاء كرئيس. كانوا يتجهون في هذا الطريق عندما تم إيقاظ براون في الساعة 4:00 صباحًا على نبأ وفاة مارتن كرولي.

في هذه المرحلة ، كان لدى باترون وكامباري اتفاق من حيث المبدأ ، لكنه لم يكن اتفاقًا نهائيًا. لم يرغب براون أبدًا في بيع Patrón في المقام الأول وأقنع DeJoria بإلغاء البيع. وبدلاً من ذلك وافقوا على غرس الأموال اللازمة للعلامة التجارية للقيام بجدية في تحقيق إمكانات Patrón. أصبح براون شريكًا في الأسهم في الصفقة.

مع عدم وجود أي شيء آخر للبيع ، ركز براون فقط على Patrón Silver ، وأصبح ما بدأ ككارثة أعظم نعمة لهم. لقد صقل رسالته إلى المنزل بكونه روحًا منعشة وقابلة للاختلاط واستمر في دفع باترون في مواقع رفيعة المستوى. اجتذبت العلامة التجارية إشعارًا من المشاهير والموسيقيين الذين أصبحوا بحكم الواقع سفراء للعلامة التجارية وساعدوا في تحفيز صورة باترون كروح أعلى منك.

كانت الخطة تأتي معًا. لقد زاد براون من أرباحه ، وسيطر على الإنتاج ، وفي النهاية كان لديه نقطة الصفر لإنجاز الأمور. عزز مبيعاته من خلال تحويل فريق ضئيل من أربعة موظفين بدوام كامل إلى قوة مبيعات النخبة المكونة من 20 محترفًا للتبشير بإنجيل باترون. أدى تعليم المستهلك وثورة المزج إلى ظهور فئة المشروبات الروحية فائقة الجودة بالكامل ، وأراد الجميع قطعة مما يمتلكه باترون. لكنهم كانوا متقدمين جدًا. بحلول عام 2005 كانوا ينقلون نصف مليون صندوق من الفضة وحدها ، وفي عام 2006 وصلت الشركة إلى علامة مليون حالة مرغوبة.

يعد توسيع العلامة التجارية جزءًا رئيسيًا من هيمنة Patrón.

التأثير المطلق

لقد تعلم براون من أيامه في Seagram أهمية تطوير منتج جديد لتجنب ما يسميه "التأثير المطلق". تعاملت Seagram مع عملاق الفودكا الذي غيرت حملته الإعلانية سيئة السمعة الصناعة. على الرغم من نجاحهم ، رأى براون مشاكل في المستقبل. وحث السويديين على إطلاق فودكا عالية الجودة للبقاء في صدارة العلامات التجارية الناشئة الأغلى سعراً مثل Kettle One و Chopin ، لكن Absolut رفض الاقتراح.

"قال هؤلاء الأشخاص ،" أوه ، تلك الفودكا لن تكون أبدًا أي شيء. "كانت مشكلتهم أن هذه المنتجات الجديدة كانت أغلى ثمناً من Absolut ، وكنا نعلم أن المستهلك سيربط السعر بالجودة. إذا سمحت بذلك ، وأحبوه أكثر ، فستخسر ".

سمح Absolut للمنافسين بالدخول إلى السوق المتميز دون معارضة وتعلم درسًا قاسًا في النزعة الاستهلاكية لن يكرره براون. في عام 2004 ، أطلقوا Gran Patrón ، وهو خط باهظ الثمن من التكيلا من الدرجة الأولى يبدأ من 200 دولار. بعد أن شجعت نجاحها ، دفعت الشركة إلى مستوى جديد مع خط Burdeos الخاص بها في عام 2007 وتبيع اليوم تيكيلا فريدة من نوعها في أواني Lalique الكريستالية مقابل 7500 دولار.

كانت الأزمة المالية لعام 2008 أكبر كارثة اقتصادية منذ الكساد الكبير ، ولم يكن باترون محصنًا من تأثيرها. لكنهم استخدموا مرة أخرى الوضع المعاكس لصالحهم. بينما كان الجميع يخفضون ميزانيات الإعلانات ، عزز براون عمله ، مما سمح لباترون بالوصول إلى المستهلكين دون قيود إلى حد كبير. عندما هدأ الغبار ، كان باترون اسمًا مألوفًا.

تصطف صفوف من اللقطات الصغيرة على جدران معمل تقطير باترون.

في هذه الأثناء ، كانت "سقيفة القصدير" الخاصة بمعمل التقطير الذي شيده الفريق على عجل في عام 2002 يتطور ببطء إلى ما هو اليوم ، هاسيندا باترون. صممت Alcaraz معمل التقطير لتتناسب مع نفس المعدات والأساليب المستخدمة في Siete Leguas لضمان قدرتها على إعادة تكوين نكهة Patrón. مع نمو العلامة التجارية ، اختارت Alcaraz البناء بدلاً من البناء عن طريق إضافة معدات دفعة صغيرة متطابقة مع توسعها ، وهي استراتيجية غير فعالة بجنون والتي ربما لن تطير أبدًا في شركة كبيرة.

يقول Alcaraz: "لقد صممنا معمل التقطير الأصلي بمنطقة لإنتاج تيكيلا الطحينة ، ومنطقة لمطحنة تيكيلا الدوارة". "مع نمونا ، قمنا بتكرار ذلك حتى ننتج دائمًا باترون على دفعات صغيرة. لدينا الآن أكثر من 100 صورة ثابتة وعشر عجلات طاحونة تعمل بسعة ".

الكارهين سيكرهون

هذا هو السبب في أنه يدفع براون للجنون عندما يهدم النقاد باترون. إذا كنت لا تحب طعمها ، فلا بأس بذلك. لكن براون لم يدخر أي نفقات لضمان جودة المنتجات ، وهو يتذمر من أن النقاد كانوا يرسمون صورة خاطئة لعلامته التجارية على أنها تكيلا صناعية مدعومة بحملة تسويقية ضخمة. قاوم.

لمعرفة ما أعنيه ، فقط Google Patrón و Know Your NOM. مع ما يقرب من 160 معمل تقطير وأكثر من 1600 ماركة تيكيلا ، يتم إنتاج العديد من هذه المنتجات بواسطة عدد قليل من المنشآت ، والتي يصر براون على أنها تجعل من الصعب التحكم في الجودة. ويصف هذه التكيلا "الحرفية" التي يصنع الكثير منها جنبًا إلى جنب مع 40 علامة تجارية أخرى. أدخل رمز Normas Official Mexicana (NOM) المكون من أربعة أرقام والموجود في كل زجاجة تيكيلا. سيكشفون عن المكان الذي تم تقطيره وماذا تنحدر أنواع التكيلا الأخرى من هذا التقطير.

يقول براون: "شعرت أن المعلومات الخاطئة تأتي من المنافسين الذين يتطلعون إلى إبطاء عملنا ، وأن الخطأ هو أفضل طريقة للقيام بذلك". "لكن حتى أشد منتقدينا يصبحون معجبين عندما ننزل بهم إلى هاسيندا ونبين لهم كيف نصنع التكيلا."

الهدوء قبل العاصفة في Haciena Patrón.

بكل إنصاف ، فإن التسكع في مقر باترون هو تجربة من شأنها تحويل أكثر المتعاطين تقوى إلى محب لباترون. انضم إلى طاقمي المكون من ثلاثة أشخاص عشرات السقاة الأستراليين الذين كانوا مستعدين للاحتفال ، ولم يخيب باترون آماله. بعد جولات حقول الصبار والتقطير من الدرجة الأولى ، استمتعنا بعشاء شواء في الهواء الطلق يليه السيجار الكوبي في الفناء مع دراما غران باترون. قدم خبراء الخلط الموهوبون الكوكتيلات لفترة طويلة في الليلة السابقة لتقاعدنا في غرف الضيوف المريحة في Hacienda.

لم تكن الأمور على هذا النحو دائمًا. قبل عام 2013 ، كان Hacienda Patrón محظورًا على الزوار إلى حد كبير ، وكانت الصور محظورة. يصر براون على أنه أبقى العملية طي الكتمان لحماية أنفسهم من المنافسة ، وليس المستهلك. لكنه يقر بأن الافتقار إلى الشفافية كان خطأ ساهم في سوء أداء باترون ، وقد أصلح المشكلة. هذا العام ، سيقوم الآلاف من الضيوف بجولة في حقول الصبار في هاسيندا ، والاستمتاع بضيافتهم ، ويرون بأنفسهم أنه لا توجد مياه نيران دافئة لا تزال تحت الأعمدة الصناعية خلف الستارة.

في عام 2012 ، كان باترون يبيع مليوني حالة سنويًا ، لكن المبيعات بدأت في الاستقرار. رداً على ذلك ، أطلق براون سراح روكا باترون ، وهي عبارة عن تيكيلا "طاحونة" تكلف ثروة لجعلها يعترف براون بأنها "انعكاس لكوابيسه".

"أنشأنا Roca لنُظهر للمستهلك وعلماء الخلطات والصناعة ما يمكننا القيام به. كنا ننمو بنسبة واحد أو اثنين في المائة قبل بضع سنوات ، وهذا بعيد كل البعد عن الأرقام التي اعتدنا عليها. منذ إطلاق Roca ، عدنا إلى نمو مضاعف ".

لم يذكر براون أن روكا تملأ فجوة بالمنافسة في مساحة 100 دولار ، ولكن من المحتمل ألا يضر ذلك. مجرد سبب آخر وراء التزام Patrón بترجمته الإنجليزية ، "the boss".


تمثيلات ماعت:

عادة ما يتم تصوير ماعت في شكل شخصية أنثوية جالسة أو واقفة بأجنحة ممدودة متصلة بذراعيها. تتضمن الأوصاف المفصلة لها إمساك إحدى يديها بصولجان وعنخ (رمز الحياة) في اليد الأخرى.

رصيد الصورة: WallpaperAccess

كان تمثالها عبارة عن منصة حجرية تمثل أساسًا ثابتًا تم بناء النظام عليه. عادة ما يكون رمز ريشة النعام مرتبطًا بها والذي غالبًا ما يشكل سمة مميزة لغطاء رأسها.

حقوق الصورة: بينتيريست

بعض الصور الأقل شهرة للإلهة تصورها بدون رأس ، وتضع ريشة بدلاً من ذلك. الريشة في الصور الأخرى وحدها تعبر عن وجودها. أصبحت الريشة ، جنبًا إلى جنب مع إيصال حضورها ، رمزًا للتوازن والنظام ، وأصبحت كلمة هيروغليفية لـ "الحقيقة".

ماعت تجسيدًا للعدالة:

في مصر القديمة ، ارتبط ماعت بساحات القانون. من الأسرة الخامسة (2510-2370 قبل الميلاد) فصاعدًا ، عُرف الوزير المسؤول عن العدالة باسم كاهن ماعت وفي فترات لاحقة ، ارتدى القضاة صور هذا التمثيل الأنثوي للعدالة ، ماعت.

"روح ماعت" جسدها كبير القضاة الذي كان مسؤولاً عن محاكم القانون المصرية. كان لديه مسؤولية مزدوجة ، حيث يعمل مباشرة في المحاكم القانونية ونظام العدالة ويعمل أيضًا ككاهن.

رصيد الصورة: Castbox

كان يرتدي ريش ماعت "كاهن ماعت" الذي حضر جلسات المحكمة بينما ارتدى جميع مسؤولي البلاط الآخرين صورًا ذهبية صغيرة للإلهة كدليل على سلطتهم القضائية التي ستتسم بالتوازن والعدالة. كما رسم الكهنة رمز الريش على ألسنتهم بصبغة خضراء ، للإشارة إلى أن الكلمات التي نطقوا بها هي الحقيقة. سيصدر الكاهن حكمه وينفذ العقوبة الأرضية وفقًا لطبيعة القانون الذي تم كسره.

إذا كان الشخص متورطًا في الغيرة والخداع والشراهة والكسل والظلم والجحود ، فقد اعتبر ذلك جريمة ضد التوازن الأبدي للأرض أو ضد ماعت. وشملت العقوبات العقوبات الجسدية ، وفرض الغرامات ، وفي الحالات القصوى ، عقوبة الإعدام.

اعتبر المصري الذي وجد مذنبا أنه انتهك روح ماعت وسيواجه كذلك حكما في العالم السفلي توج بحفل التبرير في قاعة الحقيقة الثانية. أشار "أدب ماعت" إلى "روح ماعت" الذي قدم تفاصيل في أدبيات الحكمة واحتوى كذلك على إرشادات عملية مع أمثلة وبعض القواعد المطبقة في قضايا القانون السابقة.

كتاب الموتى:

كان كتاب الموتى من مصر القديمة عبارة عن مجموعة من النصوص الجنائزية والتعاويذ التي تم تصميمها لمساعدة الشخص في رحلة إلى الحياة الآخرة من خلال ستائر العالم السفلي. يتكون الكتاب من تعويذة تُعرف باسم "اثنان وأربعون إعلانًا عن الطهارة" أو "الاعترافات السلبية". تجسد هذه التعويذة اعترافات المتوفى التي ارتكبها طوال حياته. لقد كانت ممارسة تنص على أنه في حالة ارتكاب أي جرائم ضد ماعت ، يجب تدوينها لأنه يمكن الصفح عنها بسهولة.

رصيد الصورة: Simon & amp Schuster

لعب ماعت دورًا مهمًا في قاعة ماعت حيث تم تنفيذ حكم الموتى. وقد أطلق على الاحتفال تسمية "دينونة أوزوريس" نسبة إلى أوزوريس إله الموتى.

عندما حُكم على المتوفى ، كانت قلوبهم توزن على ريش ماعت. إذا تم ضرب ميزان متوازن ، يحق للمتوفى مقابلة أوزوريس في الجنة. تصور انعدام الوزن في قلوبهم أن أرواحهم لم تكن مثقلة بالخطيئة والشر. إذا وجد أن القلب أثقل من الريش ، فسوف يلتهمه عميت ، الوحش آكل الروح. كما تم تصوير الآلهة الأخرى الموجودة في قاعة الحكم والتي كانت جزءًا من الحفل وهي تحمل ريشًا ولكن المقاييس تمثل دائمًا ماعت.

رصيد الصورة: بينتيريست

قدم المصريون القدماء تبجيلًا للعديد من الآلهة ، ومن المؤكد أن أحدهم كان ماعت. ومع ذلك ، فقد جادل علماء الآثار المصريون في كثير من الأحيان بأن ماعت كان أكثر من مجرد مفهوم أو نموذج مثالي. من المنطقي أن نفترض أنها بما أنها أرشدت المصريين ليكونوا أفرادًا أفضل ، يمكن مقارنتها بضمير الإنسان.

كرست حتشبسوت ، الفرعون الخامس من الأسرة الثامنة عشرة في مصر ، وأول امرأة فرعون في مصر ، معبدًا صغيرًا لماعت ، في مجمع معبد الكرنك في الأقصر ، مصر. على الرغم من أن جزءًا كبيرًا من الانتصاب قد انخفض بمرور الوقت ، إلا أنه لا يزال يحتفظ بنقوش لبعض وزراء رمسيس الثالث والحادي عشر. يوجد معبد آخر لماعت داخل منطقة مونتو ، وهو الأصغر من بين ثلاثة مرفقات في Ipet-Isut. تمت الإشارة إليه من خلال النقوش واللوحات التي تعود إلى عهد أمنحتب الثالث.


محتويات

بالنسبة للسياق ، تبلغ مساحة الأرض على الأرض ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية ، 134.740.000 كيلومتر مربع (52.023.000 ميل مربع). [7]

الإمبراطوريات في أقصى مداها

يُعرَّف حجم الإمبراطورية في هذه القائمة على أنه مساحة الأرض الجافة التي سيطرت عليها في ذلك الوقت ، والتي قد تختلف اختلافًا كبيرًا عن المنطقة التي طالبت بها. على سبيل المثال: في عام 1800 ، طالبت القوى الأوروبية بشكل جماعي بحوالي 20 ٪ من سطح الأرض الذي لم تتحكم فيه بشكل فعال. [8] حيث تختلف التقديرات ، يتم فرز الإدخالات حسب أدنى تقدير.

  1. ^ وقد وصلت الدولة التي خلفتها الاتحاد السوفياتي وخليفته ، روسيا ، إلى حدود قصوى بلغت 22.3 مليون كيلومتر مربع في عام 1945 و 17.1 مليون كيلومتر مربع في عام 1991 ، على التوالي. [9]
  2. ^ الدولة التي خلفتها جمهورية الصين (1912-1949) وخليفتها بدورها ، جمهورية الصين الشعبية (منذ عام 1949) ، بلغ الحد الأقصى للمدى 7.7 مليون كيلومتر مربع في عام 1912 و 9.7 مليون كيلومتر مربع في عام 1950 ، على التوالي. [9]
  3. ^ أب السبب في أن إمبراطورية البرازيل مدرجة على أنها تمتلك مساحة أكبر في عام 1889 من مساحة الإمبراطورية البرتغالية في عام 1820 ، على الرغم من أن البرازيل كانت مستعمرة برتغالية ، هو أن المستوطنين البرتغاليين كان لديهم سيطرة فعالة فقط على ما يقرب من نصف البرازيل في وقت البرازيل. الاستقلال عام 1822. [9]
  4. ^ أدت عمليات إعادة التقييم الأخيرة للأدلة التاريخية ، الأثرية والنصية ، إلى دفع العلماء المعاصرين إلى التشكيك في المفاهيم السابقة لمدى نطاق مملكة الميديين وحتى وجودها كدولة موحدة. [20]

الجدول الزمني لأكبر الإمبراطوريات حتى الآن

أقدم إمبراطورية يمكن القول بالتأكيد أنها كانت أكبر من جميع الإمبراطوريات السابقة كانت إمبراطورية مصر العليا والسفلى ، والتي غطت مساحة أكبر عشرة أضعاف الحضارة السابقة حوالي عام 3000 قبل الميلاد. [32]

  1. ^ أدت عمليات إعادة التقييم الأخيرة للأدلة التاريخية ، الأثرية والنصية ، إلى دفع العلماء المعاصرين إلى التشكيك في المفاهيم السابقة لمدى نطاق مملكة الميديين وحتى وجودها كدولة موحدة. [20] إذا لم تتجاوز الإمبراطورية المتوسطة حجم الإمبراطورية الآشورية الجديدة ، فقد ظلت الأخيرة أكبر إمبراطورية شهدها العالم حتى تجاوزتها الإمبراطورية الأخمينية. [23] [11]

الجدول الزمني لأكبر الإمبراطوريات في ذلك الوقت

  1. ^ أدت عمليات إعادة التقييم الأخيرة للأدلة التاريخية ، الأثرية والنصية ، إلى دفع العلماء المعاصرين إلى التشكيك في المفاهيم السابقة لمدى نطاق مملكة الميديين وحتى وجودها كدولة موحدة. [20] إذا لم تكن الإمبراطورية الوسيطة أكبر إمبراطورية في عام 600 قبل الميلاد ، فقد كانت مصر المتأخرة بمساحة 0.55 مليون كيلومتر مربع. [27]

بسبب الاتجاه المتزايد لسكان العالم بمرور الوقت ، فإن الأرقام السكانية المطلقة أقل أهمية للمقارنة بين الإمبراطوريات المختلفة من حصصهم من سكان العالم في ذلك الوقت. [33]


شاهد الفيديو: China and the West: Crossroads of Civilisation, SOAS University of London (ديسمبر 2021).